螃蟹|中秋礼物大汇萃:大闸蟹、月饼、酱香白酒……欢迎欣赏!欢迎选购!(11)
二者融合了甜度与顺滑度后 , 丰富的层次感延绵不断地递进至味蕾 , 实在唇齿留香 。
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经典当五仁 , 此款是绝味 。
这么说 , 一是因为它没有红绿丝(虽然不知道是不是有小伙伴喜欢) 。
二是 , 这款五仁月饼一改传统做法 , 加入了金华火腿 , 增加一丝咸鲜、一丝肉香 , 颇为新奇 。
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【螃蟹|中秋礼物大汇萃:大闸蟹、月饼、酱香白酒……欢迎欣赏!欢迎选购!】冰沙柚子玉玲珑 , 也是朕的心意丨故宫食品独有的口味 。
不同层次的美味在舌尖形成层峦叠嶂的绝妙体验 。
享用饼时 , 同时体验温软酥脆多重口感 , 如玉屑碎洒、玉絮吹雪之意境美 。
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因为篇幅有限 , 还有很多其他口味 , 就不一一介绍了 , 但款款口味都称得上绝佳的经典 。
【朕的心意丨故宫食品】月饼礼盒
中秋必备 , 送礼佳品
官方指导价:328元起
观方出品特惠价:238元起
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奶黄黑松露 , 意外的好吃
丨 一口爆浆流沙、口口酥软 , 自留丨
最后这个月饼 , 真的绝了 , 属于观东煮的压箱底自留款 。
咬一口 , 绵软醇厚的咸蛋黄风味的“皮”里裹着浓香馥郁的高贵黑松露酱 , 在舌尖交缠 。
流心留香 , 一口爆浆 。
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悄悄透露一下:这松露酱还是米其林大师特别调配的哦!
所以其实刚上市的时候 , 2个月就卖出了320W+颗!观东煮才刚拿出来 , 就被同事给抢光了……
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这个月饼之所以这么好吃 , 那可是大有来头 。
2016年 , 一场由锦华食品联合米其林大师乐君平先生操持的大餐上 , 奶黄月饼和黑松露的结合 , 竟然意外的“般配” 。
再说起锦华 , 没人不知道吧?当之无愧的“中华名饼” 。 不仅各种大奖拿了一箩筐 , 更厉害的是 , 他还拥有自己的专业研发实验室和工厂 , 从烘烤到装包精准把控 。
除了硬件过硬 , 它还与知名潮牌tokidoki、施华洛世奇联名合作 。 从做工口味到外观 , 都称得上是“月饼界的爱马仕” 。
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这次全新推出的黑松露流心月饼 , 也不例外 , 是个真正花心思做口味、做食品的月饼 。
它表皮是一直以来广式月饼的传统“名门正宗” 。 外观周正饱满 , 腰部微微鼓起 , 而饼皮纤薄又吸收了一定的水分及油分 , 变得柔软油润、色泽金黄 , 十分诱人 。
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轻轻切开 , 一股浓香的奶黄混合着黑松露碎的芬芳香气便一股脑流露出来 。
虽然看起来和一般奶黄馅差不多 , 但在绵密顺滑几乎没有颗粒感的情况下 , 能尝到咸蛋黄的味道 。
所有材料融合却不混乱 , 十分考验制饼工艺 。
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“咬上一口 , 蛋香、奶香、椰香在舌尖流动 , 馥郁的黑松露更是沁人心脾”
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