面团|十分钟就可以开吃的快乐,你值得拥有
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入口即化小饼干。
【 面团|十分钟就可以开吃的快乐,你值得拥有】By 寻找米米 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋粉 100g
- 玉米淀粉 100g
- 熟蛋黄 2个
- 黄油 100克
- 糖粉 60克
- 斑斓粉 适量
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1、软化和黄油和糖粉混合,打发至黄油体积稍微膨大,颜色变浅。
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2、煮熟的鸡蛋黄过筛,加入黄油糊里,混合均匀。
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3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入黄油糊,用刮刀压拌成略微偏干的面团。
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4、取出80克面团,加入斑斓粉,混合成绿色面团。
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5、原色面团和绿色面团分别用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛1个小时。
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6、将2种面团分别切割成10等分。
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7、原色和绿色面团拼接在一起,放进凤梨造型的压模里。
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8、按压成型后,摆放在烤盘里。
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9、放入预热好的烤箱,上下火165度,中层烘烤20分钟左右,表面略微上色即可。
低筋粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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