番茄酱|美食家常菜推荐：煎荷包蛋，焖生蚝，豆角炒肉末，做法相当简单
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
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【煎荷包蛋】-食材以及调味料的准备：鸡蛋，青椒，小米椒，蒜头，小葱，生抽，白糖，盐，番茄酱。-烹饪制作步骤：1、锅中倒入适量的食用油烧热，打入鸡蛋，煎至两面金黄色盛出备用，如果喜欢溏心蛋的可以不用翻面，只需煎至一面表面焦脆即可，这样就上面口感嫩，底部焦脆。2、调酱汁：生抽、白糖、盐、番茄酱放入碗中，搅拌均匀，备用。3、锅中留少许底油，放入青椒、小米椒、蒜头炒香，然后加入酱汁、荷包蛋，汁收得差不多下淀粉水勾芡，盛出撒上葱花点缀即可。史上最好吃的煎荷包蛋，荷包蛋换另一种办法做，好吃到爆，风味十足，2分钟就能学会，而简单的食材在制作中加以巧思，就能把一简单的菜做出更妙的味道。
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【焖生蚝】-食材以及调味料的准备：新鲜生蚝，青红料酒，生姜，蒜头，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，白糖，白胡椒粉，淀粉。-烹饪制作步骤：1、生蚝去壳，将生蚝肉加入少许淀粉，轻轻抓捏，冲洗干净，焯水备用。2、生姜，蒜头切片；青红辣椒切小块，备用。3、热锅下油，放入姜、蒜片爆香，再加入青、红辣椒炒香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。4、然后倒入生蚝肉，加入少许料酒、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，翻炒20~30秒，即可出锅。常见的做法有清蒸、烧烤，味道鲜到不得了，吃腻了这两种家常做法，不如来试试这种新做法吧，新鲜的生蚝肉，配上青红椒爆炒，均匀入味，鲜爽过瘾，口感独特，喜欢吃生蚝的朋友一定不能错过这道创新的菜式！做法也相当简单。
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【豆角炒肉末】-食材以及调味料的准备：豆角，肉末，姜，蒜，小米椒，花椒，生抽，蚝油，盐，鸡精。-烹饪制作步骤：1、豆角洗净切段，晾干表面水分(也可用厨房纸擦干）姜蒜切片，干辣椒切段。2、起锅倒油，油热后倒入豆角，用中小火煎至表面起皱盛出。3、锅中留少许底油，加入猪肉末翻炒至变色后，加入姜、蒜、小米椒、花椒炒出香味。4、最后倒入炸好的豆角，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐和鸡精翻炒均匀即可。巨简单家常菜--咸香下饭的肉沫干煸豆角，外面有点焦，但里面嫩嫩的，吃起来辣辣的，很香辣开胃下饭的哦~
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