素菜|有荤有素的饭菜，有笑有泪的生活，日子本该如此小朋友|有素|花菜|孩子|饭菜

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有荤有素的饭菜，有笑有泪的生活，日子本该如此
开学一周了，虽然是一周，但是也就上了三天课。小朋友倒是觉得挺开心的，正好调整过度一下。双减政策之后小朋友周末也没有什么课，本来是单休，现在直接双休了。我感觉也挺好的，我们小时候不都是这么过来的嘛。不过，平时周中的压力倒是比之前大了一些。
【素菜|有荤有素的饭菜，有笑有泪的生活，日子本该如此】

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这两天我似乎也开始懒了起来。买菜的时候竟然偏向买素菜了，觉得这样烧起来更快手，小朋友一直偏爱肉类，正好这样调整调整。只是没想到，孩子大了，也不那么计较食物了，只有一些她爱吃的菜就能接受了。

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不过不管怎么清淡，总要有一些肉丝或者肉片的。这样吃起来也比较香，光纯素的话，不仅孩子不行，大人也受不了的。

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肉烧花菜。小朋友特别喜欢吃花菜，只是她要吃的花菜，需要烧得软烂入味，颜色上也要加一点生抽老抽，一个重口味的孩子。所以我烧花菜的时候，不仅要提前焯下水，烧的时候还要多煮一会儿，脆口的小朋友不太喜欢吃。软烂的口感，她直接用来拌饭，说是非常好吃。

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蒜泥空心菜。空心菜已经是快要夏季的菜了，这个夏天我们反而没有吃太多次。之前每年夏天都是餐桌上的常见菜，可能是这个夏天都是在家一日三餐地烧着，所以吃素菜的次数少了不少。清淡空心菜，我个人非常喜欢吃。并且我不会放叶子进去，直接用茎来烧更好吃。

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猪肝青菜汤依旧是小朋友最爱的汤之一。猪肝买回来之后先用清水泡一会，再切成薄片，加入淀粉抓均匀腌制一会儿，再用清水冲洗干净。锅里加适量油，先把猪肝炒一下。大火快炒几下，猪肝变色就可以了，一次性加入足量的清水，烧开之后，加入清水。最后加盐提味，我会再加一勺猪油添香。

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简单的两菜一汤。对我们一家三口来说倒是非常适合的，我们吃食不太挑，并且我们都是餐餐光盘，每餐都买菜现烧的那种。所以量上也不会太多，够吃就行了。我倒是更喜欢这样的生活习惯。
开学一周，全职妈妈开始忙碌起来，很充实，心里也开心