大蒜枸杞烧茄子（怎么做大蒜枸杞烧茄子）
1、材料：枸杞子20克 ， 茄子400克 ， 葱15克 ， 味精3克 ， 大蒜30克 ， 姜10克 ， 盐4克 ， 素油30克 。
2、大蒜去皮 ， 切薄片；枸杞子去果柄、杂质洗净；茄子洗净 ， 切成片；姜切片 ， 葱切段 。
【大蒜枸杞烧茄子（怎么做大蒜枸杞烧茄子）】
3、炒锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 烧至六成热时 ， 放入大蒜、姜、葱爆香 ， 再下入茄子翻炒 ， 加清水50毫升 ， 下入盐、味精、枸杞子烧熟即成 。
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