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韭菜|开学了早餐别马虎，8款早餐营养好吃，5分钟上桌，孩子学习精神足


韭菜|开学了早餐别马虎，8款早餐营养好吃，5分钟上桌，孩子学习精神足
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9月将至 ， 终于迎来了开学季 ， 家里的神兽们终于要出笼 ， 踏上新的学习旅途 ， 相信很多家长都松了一口气 ， 终于可以清净一下了 。 但是孩子们的开学 ， 也就意味着作为家长的我们每天早上要按时准备早餐 ， 这也是很多家长朋友都很头痛的一件事 ， 早餐要兼顾营养 ， 同时又要简单省时 ， 重要的是孩子要爱吃 。 早餐吃好了 ， 孩子上课才有精神 ， 脑力才能跟上 。 今天就来跟大家分享8款营养早餐 ， 每天不重样 ， 简单快手 ， 3-5分钟就能上桌 ， 孩子吃得好 ， 学习效率更高 ， 赶快来看看吧！
第一道：葱花鸡蛋饼
食材准备：鸡蛋2个 ， 面粉150克 ， 葱花适量 ， 油盐少许 ， 水适量
1、准备适量的小葱 ， 最好用香葱 ， 味道更香浓 ， 清洗干净以后 ， 切成碎沫 。 也可以根据孩子的口味加上一些其他的蔬菜 ， 西红柿丁 ， 青椒丁等都可以 。
2、将切好的蔬菜丁放入碗中 ， 打入2颗鸡蛋 ， 同时加入面粉150克左右 ， 适量的食盐 ， 首先将鸡蛋与面粉搅拌到一起 ， 然后继续一边搅拌一边加水 ， 直到将面粉搅拌成细腻的面糊 。 面糊可以稀一些 ， 用勺子舀起可以形成线状流下 。
3、电饼铛或是平底锅预热好 ， 喷上一些食用油 ， 然后用勺子舀起一勺面糊 ， 从高一些的地方倒入电饼铛中间 ， 慢慢的面糊就会形成薄饼的形状 ， 我们也可以借助刮刀整理一下 。
4、盖上电饼铛 ， 烙1分钟左右 ， 底部定型 ， 然后翻个面 ， 再烙30秒左右即可盛出 。
5、这样做出的鸡蛋饼柔软香味足 ， 可以搭配牛奶或豆浆 ， 5分钟就能搞定 。
第二道：素食小蒸包
食材准备：饺子皮20个 ， 鸡蛋2个 ， 西葫芦半个 ， 胡萝卜半个 ， 木耳5朵 ， 生抽1勺 ， 蚝油半勺 ， 香油少许 ， 十三香少许 ， 葱花适量 ， 油盐适量
1、将木耳提前泡发 ， 清洗干净以后 ， 切成木耳丝状 。
2、西葫芦和胡萝卜分别清洗干净 ， 然后用擦丝器擦成细丝备用 。 鸡蛋打入碗中 ， 将蛋液搅散备用 。
3、锅内烧适量的清水 ， 将木耳胡萝卜分别焯水30秒捞出 。 西葫芦丝挤干水分备用 。
4、锅内淋少许食用油 ， 将鸡蛋倒入 ， 迅速滑散 ， 形成小的鸡蛋块 ， 炒至凝固盛出 。
5、将三种蔬菜丝和鸡蛋块放到一起 ， 加适量的葱花 ， 然后加入生抽 ， 蚝油 ， 香油 ， 十三香 ， 适量的食盐 ， 充分搅拌均匀 。
6、将饺子皮擀薄一些 ， 然后包入适量的馅料 ， 全部包好备用 。
7、蒸锅中加水 ， 铺上蒸布 ， 将包好的小包子放到蒸屉上 ， 盖紧锅盖 ， 大火将火烧开 ， 然后继续蒸5分钟 ， 焖2分钟即可出锅 。
第三道：鸡蛋三明治
食材：面包2片 ， 鸡蛋2个 ， 生菜叶1片 ， 西红柿半个 ， 沙拉酱适量 ， 纯牛奶适量 ， 盐适量 ， 黑胡椒适量（根据自己的喜好选择）
1、将鸡蛋提前煮熟 ， 然后剥皮 ， 用勺子压碎 ， 也可以用刀切碎 。
2、将生菜叶清洗干净 ， 切成小段生菜丁 ， 西红柿洗净以后 ， 同样切成小的西红柿丁 。
3、面包片切掉边缘的部分 ， 翻入平底锅或电饼铛热一下 ， 不需要放油 ， 这样煎过之后口感更脆一些 。

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