山药|黑蒜蔬菌排骨汤
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希望每一顿饭都能尽量品种多点 所以做了这道汤菜。
By 莱妮儿
用料
- 猪肋排 250克
- 黑蒜 1头
- 山药 1根
- 玉米 半根
- 牛肝菌 4、5个
- 口蘑 100g
- 香菜 2根
- 生姜 4片
- 大葱 1根
- 生蒜 3、4瓣
- 清水 适量
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
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1、准备食材，肋排焯水备用
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2、锅中放水、姜片、葱白（不用切小，便于捞出）
【 山药|黑蒜蔬菌排骨汤】
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3、铁锅放少许油放入黑蒜、生蒜煸炒，喜欢黑蒜味道的，可以多放几头。
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4、炒香后，放入口蘑再煸炒。
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5、将食材除山药外全部放入锅中炖煮。
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6、在煮半小时后加入山药，继续炖煮30分钟。
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7、出锅前放入盐、白胡椒调味，并放入香菜增香。我做菜基本不放味精鸡精的，味道已经很美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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