冰火|起底河南白酒市场，酱香酒呈现冰火两重天
大河报采访人员 霍坤峰
【 冰火|起底河南白酒市场，酱香酒呈现冰火两重天】自2020年以来，河南酱香酒市场一直呈现一片火热景象。在流通环节，多家浓香酒企业增加酱香酒业务，争抢优质酱香酒资源。而部分消费者也陷入了“非酱香酒不喝”的怪圈。然而，在“酱香酒”火爆背后，又出现有终端商仓库“堆积如山”的现实情况。
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一边有酱香酒不停涨价，一边有酱香酒库存压力大，同样是酱香酒，为何出现冰火两重天？
酱香酒火热，注册个商标就开始推介招商近两年，大大小小的酱香酒企业不约而同都把河南当成了本土市场以外的第二大市场，纷纷到河南开疆拓土，寻求合作伙伴。
见证河南白酒市场发展的河南省酒业协会会长熊玉亮深有感触：最多一天参加三家酱香酒企业的推介会，一年下来可能参加100多场酱香酒的活动。“这两年别的酒基本上没啥活动，一参加推介会就是酱香酒的活动。”
而举办推介活动的主角，有的是茅台镇酒厂，有的是茅台镇酱香酒厂的合作伙伴，还有相当一部分是酱香酒的开发商。这里面，有的是知名品牌，有的是非知名品牌，有的注册个商标就开始生产酒做推介招商了。
酱香酒推介会一场接一场地在河南举办，而参加推介会的都是河南市场上较为活跃的酒类从业者。如此一来，酱香酒热的局面自然就形成了。
河南大酒商争抢优质酱香酒资源 采访人员梳理发现，酱香酒火热的背后，其中主要体现在茅台酱香系列酒、习酒、国台、珍酒、金沙等产品上。在这些产品中，有的产品无节制地接受贴牌开发，同样的产品品质，面对不同的开发商，就能生产出几十种不同包装、不同价位的酱香酒产品。
而在贴牌开发产品方面，不知名的酱香酒企业为了快速回笼资金，开发的酒品更是五花八门。
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一方面，酒企开发速度之快，另外一方面，酒商紧盯优质酱香酒资源。近年来，河南省副食品有限公司就陆续举办了一系列知名酱香酒品鉴会。
而云飞酒业有限公司、河南中州皇冠贸易有限公司、河南茅五剑贸易有限公司等河南大酒商，也都纷纷争抢优质酱香酒资源，而且围绕酱香酒做了大量工作。
同时，与河南大酒商合作建设的茅台酱香系列酒体验中心次第绽放，也为河南酱香酒热发挥了较大的推动作用。
业内品牌和业外热钱纷纷扎堆酱香酒在贵州省内，原来是浓香酒的安酒改成了酱香酒，原来是兼香酒的贵州醇改成了酱香酒，原来做浓香酒的鸭溪窖开始涉足酱香酒，兼香酒品牌平坝窖推出了酱香酒，兼香酒品牌匀酒推出了酱香酒，主做浓香酒的小糊涂仙推，出了心悠然酱香酒，主做浓香的百年糊涂酒业推出了酱香酒糊涂人生，等等。
采访人员发现，在贵州省以外，川酒、桂酒、苏酒、豫酒、鲁酒、鄂酒、东北酒等，也都上马了酱香酒生产线。其中，原来做保健酒的史玉柱将原来在四川生产的黄金酒改成了贵州茅台镇生产黄金酱酒，主做浓香酒的枝江酒增加了酱香酒，主做浓香的今世缘增加了酱香酒，主做配制酒的毛铺苦荞酒增加了毛铺酱酒，黄酒代表企业女儿红也推出了女儿红酱香酒，保健酒代表品牌劲酒、椰岛集团也都推出了酱香酒。就连在有浓香帝国之称的四川，五粮液和泸州老窖都提前涉足酱香酒。
而从中粮集团辞职的高管李士祎也大张旗鼓地做起了酱香酒，中国邮政酱香酒体验馆已经在街头露面，山东步长制药集团已经与茅台镇签订了4万吨酱香酒生产项目。
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