莎布蕾曲奇|#奈特兰草饲营养美味#酥到掉渣，橙香浓郁的莎布蕾曲奇

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入门级的曲奇饼干，香甜不腻，酥到掉渣，简单好做不翻车。
By 乐食记【豆果美食官方认证达人】
用料

无盐黄油 70克
低筋面粉 130g
糖 20克
盐 1g
杏仁粉 15克
橙汁 20克
橙皮屑 1个
杏仁适量

做法步骤

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1、准备好所需食材。

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2、先用盐把橙子的外皮擦洗后清洗干净，用刨刀把橙子皮擦下来，果肉放入原汁机中榨出橙汁。

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3、室温软化后的黄油加入糖粉和盐用电动打蛋器打至蓬松。

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4、分3次加入橙汁打均匀，每一次倒入的橙汁要和黄油完全融合后再加下一次，防止水油分离。

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5、筛入低粉、杏仁粉和橙子皮屑。

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6、用刮刀按压翻拌均匀至无干粉状。

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7、拌匀的面团隔保鲜膜揉成圆柱形，包上保鲜膜放冰箱冷冻20分钟。

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8、把冷冻好的面团取出表面刷上一层蛋清，蘸上白砂糖，切成厚薄均匀的片状，码入烤盘中，饼的中间放上一粒杏仁。

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9、放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度25分钟左右。

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10、烤好取出晾凉，香甜酥脆，橙香浓郁，入口清新特别好吃。
小贴士【莎布蕾曲奇|#奈特兰草饲营养美味#酥到掉渣，橙香浓郁的莎布蕾曲奇】具体的烘烤时间要根据自己的烤箱温度调整。
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