土豆炖牛腩怎么做(土豆炖牛腩的烹饪技巧)
1、主料:牛腩600克、土豆两个、胡萝卜1根 。
2、辅料:姜蒜适量、香料适量 。
3、做法:
【土豆炖牛腩怎么做(土豆炖牛腩的烹饪技巧)】
(1)牛腩切快,加水浸泡半个小时 。
(2)牛腩加水煮到沸腾即可捞出 。
(3)锅内爆香 。
(4)加入牛腩翻炒 。
(5)加入生抽,老抽翻炒均匀 。
(6)在加入冰糖 。
(7)倒入电炖锅内,炖至酥烂 。
(8)胡萝卜,土豆切大块 。
(9)倒入锅内翻炒 。
(10)加入牛肉翻炒 。
(11)加入热水,盐,料酒,大火煮开 。
(12)转小火煮至熟透即可 。
(13)趁热出锅即可开吃 。
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