|解锁十种土豆的神仙吃法
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土豆又称马铃薯 ， 洋芋 。 最早是印第安部落在大约7000年的高寒安第斯山脉发现并食用了野生的土豆 。
17世纪时 ， 土豆已经从欧洲传播到了中国 ， 由于土豆非常适合在高寒地区生长 ， 很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及 。 在21世纪中国的种植面积居世界第二位 ， 中国土豆的主产区是西南、西北、内蒙古和东北地区 。
土豆的产量高 ， 营养丰富 ， 有通便排毒、调解消化不良、抗衰老、降血压、防治癌症等作用 。
土豆的营养价值很高 ， 优质淀粉含量约为16.5% ， 维生素C的含量为蔬菜之最、维生素C是苹果的4倍 ， 它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质等营养元素 。 有研究表明人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康 。
知道了土豆的营养价值 ， 今天我们就来解锁土豆的更多吃法：
一 ， 炸薯条
肯德基同款薯条 零失误三分钟搞定
1、准备土豆削皮切条状 ， 放于清水中冲洗一两遍 ， 锅中倒入适量清水、适量盐 ， 待水开之后 ，加入土豆煮2分钟左右 。
2、将土豆捞出沥干水份 ， 裹上淀粉 ， 可放冰箱冷冻一小时 。
3、热锅倒油（油炸的 ， 油需要多放些）待油温加热之后 ， 加入土豆条稍微炸下 ， 然后捞出复炸至金黄即可 。
二、香辣土豆面窝窝
香辣、Q弹 超入味、超好吃 ， 既是主食又当菜秒光一盘不费力 。
1、土豆去皮切小块蒸熟 。
2、准备香菜段、蒜末和小米辣、一勺芝麻、辣椒粉放2勺热油炸香 ， 再放2勺生抽、1勺蚝油、1大勺醋、半勺糖混合搅拌均匀 。
3、土豆压成泥状放入玉米淀粉和普通面粉拌匀揉成软面团 。
4、取一小块面团揉搓滚圆用食指在中间戳进去形成面窝形状 。
5、煮熟后捞出过凉水倒入调味汁拌匀即可 。 Q 弹入味的香辣土豆面窝窝完成 ， 简单又好吃 。
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