腌圆白菜的方法和步骤（腌圆白菜的教程）
1、主料：圆白菜；配料：盐 花椒 白酒 啤酒 小尖椒（鲜）；器具：腌菜坛（或任何玻璃器皿） 。圆白菜买回放置2天，
2、腌菜坛洗净，晾干水分；
3、倒入适量白酒，转动，让四壁沾上，剩余倒掉；
4、小尖椒洗净，晾干水分，备用；
5、煮沸的开水，放凉，备用；
6、腌菜坛内放入一罐啤酒、白开水，容量是腌菜坛的二分之一；
7、再放入一点点白酒和盐、几个小尖椒、花椒；
8、最后把圆白菜撕开，放进腌菜坛子里，水要没过菜；
9、每天用一专用的筷子，从上向下搅拌；
10、第一次必须腌渍15-20天后，才可以安全食用；
【腌圆白菜的方法和步骤（腌圆白菜的教程）】
11、酸汤可以重复使用，酸菜吃完后，再放入新鲜的圆白菜，继续腌渍，不必再放其它配料，约7-10天左右即可食用 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）