柚子皮糖怎么做（柚子皮糖的制作方法）
1、用盐和豆粉将柚子的表皮都清洗干净 ， 然后用刮刀将柚子皮黄色的部分都削下来 ， 再多次放入水中浸泡 ， 接着将柚子皮捞出挤干水分并加入适量的食盐将它腌制两小时左右 。
2、把腌制好的柚子皮中的盐水都泼掉 ， 并再次将柚子皮放入水中浸泡三四次 ， 然后往柚子皮中加入适量的白砂糖并搅拌均匀放入冰箱里 。两天后将它取出 ， 用清水浸洗 。
【柚子皮糖怎么做（柚子皮糖的制作方法）】
3、将清水和适量的冰糖一起放入锅中加热至沸腾 ， 再往锅中加入柚子皮并将火力调整至中火 。等到柚子皮变透明且锅中的糖水变为浓稠的糖浆以后 ， 便将它取出再裹上绵砂糖即可 。
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