花生胡萝卜凉拌怎么做（花生胡萝卜凉拌的做法）
1、用料: 花生米280g、胡萝卜80g1根、葱1根、姜3片、八角1个 。
2、调味料:精盐1.5盐勺、鸡精1盐勺、味精1盐勺、酱油1匙、蚝油2滴、香油4滴、辣椒油2滴、白芝麻1匙、蒜4瓣 。
3、电饭煲内放适量水 ， 放入洗净的花生米 ， 加入葱姜八角 ， 加一盐勺的盐按快煮键煮熟(加盐使花生米更入味 ， 煮30分钟是硬的口感 ， 稍软的煮40分钟） 。
【花生胡萝卜凉拌怎么做（花生胡萝卜凉拌的做法）】
4、煮花生米的同时 ， 胡萝卜切块 ， 蒜切末 。
5、锅内倒适量清水 ， 待水开时放入胡萝卜 ， 煮1分钟 。
6、捞出控干水份装盘备用 。
7、将煮熟的花生米捞出 ， 控干水份装盆备用 。
8、将胡萝卜倒进花生米里 。
9、加入蒜末 ， 精盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 酱油 ， 蚝油 ， 香油 ， 辣椒油 ， 白芝麻 ， 拌匀即可 。
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