下酒菜|看了俄罗斯人的“硬核”下酒菜，东北爷们默默放下酒杯：我认输！
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看了俄罗斯人的“硬核”下酒菜 ， 东北爷们默默放下酒杯：你们赢了
在俄罗斯 ， 有一个“酒瓶海岛” ， 沙滩上全部都是酒瓶碎片 ，， 全部都是他们喝的伏特加 ， 光看这场景 ， 就可以想象到他们喝酒多厉害了 。
俄罗斯位于地球的最北端 ， 气候严寒 。 每年严寒时间高达5个月 。
为了御寒 ， 俄罗斯人们平时都喜欢喝点酒水 。
他们几乎无时无刻都在喝酒 ， 吃饭喝、休息喝、甚至逛街走路都在喝 ， 嗜酒如痴 。
喝酒必定少不了下酒菜！今天我们就聊一聊俄罗斯人的“硬核”下酒菜 ， 看完东北爷们默默放下了酒杯：你们赢了 。
一、鱼子酱
他们常常把鱼子酱当做下酒菜 ， 很多人以为鱼子酱很贵 ， 其实不然 。
鱼子酱有很多种类 ， 他们常吃的下酒菜鱼子酱 ， 价格一般 ， 不算太贵 ， 但是口感可以说一言难尽 。
鱼子酱 ， 用通俗话来讲 ， 就是鲟鱼卵 ， 营养价值高 ， 但一般都会带有腥味 ， 若是第一次吃 ， 怕是受不了 。
吃鱼子酱最适合的配酒——伏特加：
Jovelle法国伏特加
伏特加作为世界六大蒸馏酒之一 。
酒水较烈 ， 酒精纯度高 ， 入口有浓郁的酒精味 。
它通常做调酒的基酒 ， 外国人很喜欢 ， 国人可能不太喜欢 ， 没有浓郁的酒香 ， 还没有啥层次感 。
而这款酒 ， 它采用地下水和冬麦酿造 ， 喝起来没有什么味道 。
若要细细品味的话 ， 会感觉带有淡淡的花香 ， 喝起来十分纯净 ， 配鱼子酱很绝 。
二、腌黄瓜
酸黄瓜在俄罗斯很常见 ， 几乎家家都有 。
【下酒菜|看了俄罗斯人的“硬核”下酒菜，东北爷们默默放下酒杯：我认输！】原因在于那边缺乏新鲜蔬菜 ， 而黄瓜经过腌制后 ， 储存时间会更长一些 ， 口感吃起来也不错 ， 脆爽可口 ， 很开胃 。
而且他们的腌黄瓜还不一样 ， 他们更注重酸味 ， 几乎完全是酸的 ， 我们国人怕是接受不了 。
吃腌黄瓜最适合的配酒——中国白酒：
君中元私藏酒
酿造人是曾传政 ， 拜师于曾传政（茅台终身荣誉厂长） 。
他认为“酒质为王” ， 对品质要求很好 ， 精益求精 ， 很少宣传 ， 没想到 ， 现今社会 ， 不做宣传很难进入大众视野 。
但是凭借其出色的酒质 ， 只要喝过的朋友都十分喜爱 ， 频频回头 ， 成为老客 。
它的原料和工艺 ， 皆延续茅台传统工艺 ， 坤沙酿造 ， 成酒又放十年 ， 是“10年优级酱酒” ， 味道醇美 。
酒液微黄透亮 ， 酒花格外充足 ， 绵密 ， 消散慢 。
喝一口 ， 浓郁的酱香感在口腔迅速爆开 ， 微酸 ， 诸味协调合理 ， 那滋味 ， 不像是喝酒 ， 更像是一种高级饮料 ， 微酸甘润 ， 醇厚细腻 ， 若细品 ， 还能感觉到花果之香 ， 很美妙 。
三、俄式熏咸鱼
他们爱出肉 ， 尤其是鱼 ， 俄式熏咸鱼可以说是他们的最爱 。
若不配酒 ， 齁咸齁咸的 ， 若是配上酒 ， 就不会有那么强的齁咸感了 ， 跟我国的腊肠很像 。
喝酒用这个咸鱼 ， 再烈的酒也能冲淡不少 ， 可能这也是他们酒量大的原因之一吧 。
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