鸡肝粉如何做（怎么做鸡肝粉）
【鸡肝粉如何做（怎么做鸡肝粉）】
1、食材：鸡肝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克
2、鸡肝冲洗干净，去除筋皮，切成细条 。
3、切成细条后用水反复冲洗，直到水不再浑浊，干净为止，然后浸泡十分钟 。
4、浸泡好后，反复冲洗干净为止，然后沥干水分，把柠檬汁全都挤进去，然后让鸡肝在柠檬汁里安静的待15分钟 。
5、浸泡完毕，将鸡肝用水冲洗一遍，冷水入锅，放入姜片，煮到鸡肝变为灰白色，用手掰开看看里面是否有红色，如果是，还要再煮一会，直至里面没有血色为止 。
6、捞出鸡肝，控干水分，将鸡肝切碎丁，越碎越好 。
7、把鸡肝倒入锅中，小火翻炒，炒到有点沙沙作响的时候，用手摸一摸捏一捏鸡肝是否还有水分，炒到颗粒分明，干燥无水分即可出锅 。
8、鸡肝粉做好啦，放凉以后，放到玻璃容器中密封保存，尽早吃完 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 无名豆腐简单做法（如何做无名豆腐）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 雕刻机如何选购（如何选购雕刻机）
- 提高上网安全的配置方法（如何提高上网安全的配置）
- 排骨猪肉怎么做才好吃（排骨猪肉如何做才好吃）
- 温州鱼胶冻的制作方法（温州鱼胶冻如何制作）