菜花|下馆子必点的家常菜下饭菜，经济实惠营养美味，上桌孩子就抢光！
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水煮牛肉片材料：牛里脊肉250克、芹菜、莴笋、黄豆芽各50克、盐、鸡精、料酒、香油、豆瓣酱、熟芝麻、花椒末、干红辣椒段、青辣椒丁、红辣椒丁、葱花、蒜末、蒜苗末、植物油各适量。做法：1、牛肉切成片，莴笋洗净，切成片。黄豆芽洗净。芹菜去叶，洗净切段。2、起锅，放入干红辣椒段煸香，取出切成末。3、原锅放油烧热，放入辣椒丁、葱、蒜爆香，放莴笋、芹菜、黄豆芽煸炒，加盐、料酒炒匀，盛入碗中。4、锅留底油烧热，放入豆瓣酱炒香，加入少许水、盐、鸡精、料酒，放入牛肉，汆熟后倒入盛黄豆芽的碗中。5、在碗中撒上蒜苗、干红辣椒末、花椒末、熟芝麻，淋少许香油即可。
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鲜果鸡鸡胸肉、 菠萝、 草莓、炸鸡粉、黄酒、番茄酱、 白醋、白糖、 清水、 植物油、 干淀粉、面粉1、菠萝切成块，用盐水泡20分钟。2、鸡肉切成丁，调入黄酒和鸡粉抓匀，腌制15分钟入味。4、草莓对半切开。5、碗中调入番茄酱、白醋、白糖和1汤匙清水充分搅匀。6、取一些炸鸡粉，让每块鸡肉都裹上粉，锅里油烧六成热，将鸡块逐个放入锅里炸至金黄捞出。7，再次开大火，油轻微冒烟时放鸡块复炸至香脆。8、锅内留底油，放入碗里兑好的料汁。9、用小火熬到起泡后，调入1汤匙干淀粉和水淀粉，熬至透明发亮。10、倒入炸鸡块、草莓和菠萝快速翻炒几下，直至均匀挂上汁即可。
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番茄酱焖菜花食材：番茄酱不要少于三勺（看菜花量）；菜花；葱；蒜可略；盐大半勺；蚝油半勺（可略）；酱油一勺（可略）1、用尖头刀把菜花分枝从主茎上切断，再切成喜欢的大小，清洗浸泡2、蒜切片，葱切片，另外可以切点小葱最后装饰3、锅热放油，油热放葱蒜，出香味儿后放菜花翻炒4、调中小火。放番茄酱盐，翻炒一下尽量没块菜花都沾到酱5、盖锅盖小火焖，隔几分钟就打开锅盖翻炒一下6、大约20mins直到菜花变软尝一尝味儿就可以出锅了
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