教给大家一个清理猪毛的好方法：打开煤气灶 ， 将猪蹄放在是上面来回烘烤 ， 猪毛就被清理干净了 。 猪蹄上面耷拉着猪皮的那部分 ， 是隐藏的猪毛最多的地方 。 这个地方也可以通过这种方法 ， 放在火上烘烤干净 。
炖猪蹄汤时 ， 我们也要注意所使用的配料 。 一定不能多 ， 只要葱和姜就可以了 ， 甚至不用葱 ， 只用姜都是可以的 。
这样煮出来的猪蹄汤 ， 颜色乳白 ， 鲜香无比 ， 毫无腥膻味 。 猪蹄也更是软糯鲜香 ， 十分的好吃 。 直接吃 ， 或者蘸点味极鲜吃 ， 都是可以的 。
第3白——山药山药应该是在9月份或者10月份的时候 ， 才大批量上市的 。 现在市场上卖的 ， 都是小批量的 。 但都是应季的食物 ， 只不过价格能略贵一些而已 ， 但它依然是很适合我们现在吃的食物 。
清炒山药是最为清爽的吃法 ， 也是最为简单的 。 将山药去皮 ， 切成片 ， 就放点盐 ， 蚝油 ， 就是一盘爽口的小菜 。
山药炖排骨是最为滋补的吃法 ， 此时的山药就不能切片了 ， 而是要切成段 。 和排骨一起炖煮 ， 吃的时候鲜美又香 ， 排骨软嫩 ， 山药粉糯 ， 好吃极了 。
如果家里有小孩 ， 或者又比较喜欢吃甜食 ， 可以做一份山药蜂蜜 。 网上有很多是将山药做成泥 ， 然后加入蜂蜜拌匀了吃的 。 但我更喜欢直接将山药切段蒸熟 ， 然后淋上蜂蜜的吃法 ， 感觉这样更能感受到山药的味道 。
“1红”
民间向来有这样的说法：“秋瓜坏肚” 。 其实无非就是在建议我们 ， 秋天尽量不要吃瓜类 ， 尤其是西瓜 。 所以 ， 这“忌1红” ， 就是忌西瓜了 。
【猪蹄|入末伏后，有钱没钱，建议：吃3白，忌1红，出伏不受苦为秋冬准备】大家还知道哪些食物是适合末伏吃的吗？欢迎在评论区留言！谢谢！
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