白菜|三分钟出锅??比大鱼大肉都好吃的??素炒白菜

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一颗普通的白菜能给人的味蕾带来许久的回忆，做法也是千变万化。今天我们就做一道很简单的素炒白菜，非常的下饭，吃再多也不会发胖哦，不会做菜的小白们快来试试吧
By 昊奕私厨
用料

白菜 1颗
葱 2段
姜 3片
干辣椒 2个
花椒 8粒
橄榄油少许
生抽 2勺
香醋 1勺
盐 1/4
白糖 1/4勺
五香粉 1/4勺
淀粉 1勺

做法步骤

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1、先调一个料汁，将香醋、生抽、盐、白糖、五香粉、淀粉、清水、放入碗中搅拌均匀备用。

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2、锅烧热，倒入橄榄油，放入干辣椒、花椒、葱、姜爆香，先倒入白菜梆翻炒片刻，再放入白菜叶炒到变色，倒入调好的料汁翻炒片刻即可出锅。

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3、低脂低卡

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4、美味下饭

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【白菜|三分钟出锅??比大鱼大肉都好吃的??素炒白菜】5、快做起来吧
小贴士炒白菜一定要大火快炒，这样炒出来的白菜清脆爽口。
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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