虾皮|清蒸白萝卜丸子
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香甜软糯的清蒸白萝卜丸子，不油炸，不上火，营养美味??
By 萌筱筱大鸭梨
用料
- 白萝卜 1个
- 干香菇 5朵
- 猪肉馅 适量
- 虾皮 适量
- 葱 半根
- 蒜 2瓣
- 盐 2克
- 淀粉 5勺
- 味达美臻品特级生抽 1勺
- 味达美臻品蚝油 半勺
- 白胡椒粉 2克
- 清水 少许
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1、准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末
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2、白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁
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3、起锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。
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4、炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可。
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5、清蒸白萝卜丸子，搭配肉馅，香菇，虾皮的香味，香甜软糯太好吃了??
小贴士搓丸子的时候馅儿太干可以多加点清水
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