西红柿|#2021创意料理组——创意“食”光#北非蛋

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By 波澜不惊828
用料

胡萝卜半个
圣迪乐村鸡蛋 1个
混合辣椒胡椒粉 2克
西红柿 1个
红肠 1根
青椒 1个
安佳黄油 20克
盐 5克
番茄酱 20克

做法步骤

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1、准备好食材

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2、青椒去芯，切丁、胡萝卜切丁、西红柿去皮切丁、红肠切片待用。

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3、锅中小火下安佳黄油融化后倒入西红柿丁翻炒出沙，再倒入胡萝卜丁、青椒丁翻炒出汁，倒入番茄酱，洒上盐拌匀。。

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4、把炒好的馅倒入铸铁锅，周围依次摆好切好的红肠。在中间挖个洞，打入一个鸡蛋。

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5、烤箱预热200度，上下火烤5～8分钟左右。每家烤箱温度不一样，视各家温度各自调整。

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6、出烤箱，洒少许胡椒粉，开吃。红肠烤后焦脆的肉香夹着番茄的香甜味道好极了。大家一定要试试，太好吃了
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
【西红柿|#2021创意料理组——创意“食”光#北非蛋】5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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