菜心杆|黄油时蔬黄金蛋炒饭
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一道超级简单，而且香味诱人的炒饭，加入香味醇厚馥郁的黄油是其中必杀技，朋友相聚时一起大显身手吧
By 羽翙的贪吃小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 香葱 3根
- 过夜饭 1碗
- 盐巴 适量
- 黄油 38克
- 菜心杆 3-5根
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 1/4个
- 拌饭海苔碎 一小撮
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1、食材准备
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2、菜心杆切丁，洋葱切丁，大蒜切丁，葱切葱花
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【 菜心杆|黄油时蔬黄金蛋炒饭】3、剩米饭里加入打散的鸡蛋，混合均匀备用
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4、锅中加入一半黄油，小火融化
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5、倒入洋葱大蒜翻炒出香味
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6、加入菜心杆粒翻炒均匀
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7、倒入米饭，快速翻炒至鸡蛋熟，然后小火慢慢烘干水分
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8、收干水分后，加入剩余黄油，翻炒至黄油融化和吸收
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9、出锅前撒少许盐，葱花翻炒均匀即可
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10、装入模具中稍微压实
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11、倒扣入盘中
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12、撒少许拌饭海苔点缀提味即可
小贴士菜心杆用青豆粒，黄瓜丁等绿色/口感爽脆的食材代替也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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