|年轻人为什么不爱吃鸭脖了?( 二 )
诚如第一部落烤串品牌 ， 随着市场变化趋势向烤串行业的靠拢 ， 短期内稳定持续发力 ， 实现连锁化经营目标 ， 目前全国门店数已经突破1600家 ， 既获得了消费者市场的青睐 ， 也正好契合了资本市场的追求 。
千亿市场之下 ， 烧烤走向正规化 ， 传统烤串行业也正在被注入更多新鲜元素 ， 面对以年轻人为主体的餐饮消费市场 ， 在需求不断增长 ， 收入越来越低的如今社会 ， 卤味市场的地位将会发生什么 ， 还难以定论 ， 但是新型烤串品牌的崛起 ， 势必会为餐饮市场注入更多新鲜活力 ， 同时也为更多年轻消费者提供选择空间 。
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