研究了茶多酚及其分别与维生素E(VE)、维生素C(Vc)、(VE+Vc)联用对冷却肉的保鲜作用 ， 探讨了各组抗氧化剂的保鲜机理 。 结果表明：茶多酚对冷却肉具有显著的保鲜效果 ， 它与VE、Vc、(VE+Vc)联合使用时有增效作用 。 保鲜效果顺序为：茶多酚+Vc+VE＞茶多酚+vE＞茶多酚+Vc＞茶多酚＞对照组 。 【以茶多酚为主体的抗氧化剂联用对冷却肉保鲜作用的研究】完成机构：[1]株洲工学院包装新材料与技术重点实验室 ， 湖南株洲412008／／中南林学院生命科学院 ， 湖南长沙410075 [2]株洲工学院包装新材料与技术重点实验室 ， 湖南株洲412008
推荐阅读
- 杰克露丝车里为何大汗淋漓 泰坦尼克号结局
- 淘宝详情页可以留电话吗？如何做好？
- cdr如何将图片变成线条？cdr如何把图片转换为线条效果？
- 抖音小店为什么不显示在主页？如何显示在主页？
- 淘宝分销平台分销商行为管理规则是什么?
- 京东不续签怎么退店？不续签可以再开新店吗？
- 抖音小店可以卖土特产吗？怎么销售产品？
- 企业抖音号可以转个人吗？建议做吗？
- 拼多多缓存可以清理吗？怎么让店铺有销量？
- 油画棒可以画哪些画？油画棒可以画什么好看的画？