干虾|绝味麻辣香锅

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“袅袅凉风动，凄凄寒露零，今日寒露，寒意渐浓。今天做一道麻辣香锅，用豪吉川香麻辣汁做调料，鲜香麻辣，味道真的绝绝子。保证让你多吃两碗饭，吃完身体也暖暖的。
By 捷宝妈妈
用料

西蓝花半个
莲藕 200克
香菜 2棵
杏鲍菇 1个
鱼豆腐 100克
干虾 100克
豆皮 2张
五花肉 100克
盐一小勺
油适量
豪吉川香麻辣汁 1大勺

做法步骤

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1、材料准备，西兰花洗净掰成小朵，藕切片放盐和醋水里浸泡，五花肉切片，干虾提前1小时浸泡。

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2、藕片放水里煮5分钟至八成熟。

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3、西兰花焯水1分钟捞出，杏鲍菇也焯水2分钟，干虾煮几分钟捞出。

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4、热锅爆香葱姜丝，下入五花肉翻炒均匀，加入料酒和酱油炒熟。

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5、先下入藕片和杏鲍菇翻炒均匀，

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6、加入豪吉川香麻辣汁1大勺，翻炒均匀。

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7、再加入西兰花和鱼豆腐，豆片，1小勺盐，翻炒均匀出锅。

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8、出锅撒熟白芝麻和香菜，颜色特别好看，而且味道超赞，鲜香麻辣，吃起来爽口，下饭绝配。
小贴士1，西兰花焯水不能时间长了，否则变色。材料可以依自己喜欢的调整。2，加入豪吉川香麻辣汁也依自己口味调节，喜欢辣的多放一点，味道超赞。
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