茄子|去饭店点菜，可以试试这4道菜，干净放心吃，看看您点对了吗
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【茄子|去饭店点菜，可以试试这4道菜，干净放心吃，看看您点对了吗】
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导语：去饭店点菜 ， 可以试试这4道菜 ， 干净放心吃 ， 看看您点对了吗
人们的生活水平提高了 ， 饮食上变得越来越好 ， 比如以前人们常追求大鱼大肉 ， 因为那时候很多人吃不上肉 ， 现在人们追求养生、素食 ， 因为现在很多人肉吃多了；再比如以前人们只有遇到红白喜事的时候才会去饭店吃饭 ， 而现在人们随时都会去 ， 没有具体理由 ， 很多时候都是因为心情好、想要去吃就这么简单 。 不知道您去饭店的次数多吗？都爱点些什么菜？
说到点菜 ， 给大家一些建议 ， 有的菜看着好实则很差 ， 要避免去点 ， 比如椒盐蘑菇、水煮鱼片、炒西蓝花等等 。 听到这些 ， 可能有人说不要去饭店吃饭就行了 ， 其实也不要太片面 ， 并不是所有菜都不好 。 去饭店点菜 ， 可以试试这4道菜 ， 干净放心吃 ， 我经常点这4道 ， 厨师都夸我会点菜 ， 看看您点对了吗？
第一道：清蒸鱼
鱼可以做出很多菜肴 ， 比如红烧鱼、水煮鱼片、炸鱼块等等 ， 那为什么单说要点清蒸鱼？有这几点原因 。
一是做清蒸鱼必须用最新鲜的鱼 ， 如果鱼不新鲜根本做不好；二是做清蒸鱼用到的调味料很少 ， 吃着健康 ， 而且要是鱼不新鲜 ， 吃一口就知道了 ， 因为调味料少不新鲜的味遮不住；三是做清蒸鱼必须要处理干净 ， 否则吃着腥味重 。
综合这几点原因 ， 就知道清蒸鱼是一道非常干净的菜 ， 而且食材也很新鲜 ， 大可放心食用 ， 所以去饭店吃饭想吃鱼的话 ， 不妨试试清蒸鱼 。
第二道：麻婆豆腐
正宗的麻婆豆腐用到的主要食材是豆腐、牛肉 ， 也有些饭馆用猪肉 ， 但不管怎么做 ， 厨师都得用比较新鲜的豆腐制作 ， 如果豆腐不新鲜了还做菜 ， 那样的话属于自砸招牌 ， 那么饭店里肯定不会这样做 。
还有不用担心麻婆豆腐里的豆腐不干净 ， 因为为了去豆腥味 ， 厨师会给豆腐焯水 ， 对于我们来说吃这道菜很放心 ， 很干净也很新鲜 ， 还是一道不错的下饭菜 。
所以去饭店点菜不妨试试麻婆豆腐 。 如果喜欢吃别的口味 ， 也可以试试别的跟豆腐有关的菜 ， 只是强烈推荐的是麻婆豆腐 。
第三道：红烧茄子
红烧茄子也很下饭 ， 在夏季和初秋的时候可以多吃茄子 ， 去饭店可以多点这个菜 ， 口感好香味浓郁 。 为什么推荐吃这个菜？
除了味道好之外 ， 它还很干净 ， 因为有的厨师做茄子的时候会直接将表皮去掉 ， 即使不去掉 ， 他们在炒茄子前也要将茄子处理一下 ， 比如用醋浸泡或者用盐杀水 ， 可以让茄子炒好更可口 ， 而这样处理对于我们来说就很干净了 ， 杀菌去污吃着放心 。
还有茄子新不新鲜一看就看出来了 ， 如果茄子不新鲜很老就会有很多籽 ， 既影响颜值又口感差 ， 所以饭店里红烧茄子可以吃 ， 干净又新鲜 。
第四道：炒土豆丝
土豆需要去皮 ， 切成细丝之后会出现许多淀粉 ， 如果不清洗的话根本没办法炒出爽脆的口感 ， 卖相也会非常差 ， 那么厨师在炒土豆丝前一定是经过几遍清洗的 ， 即使洗得遍数不多 ， 也有的厨师会焯水 ， 不管怎么做都保证了土豆丝的干净程度 ， 完全不用考虑卫生的问题 。
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