芹菜|秋季最该吃的不是辣椒，而是它，低脂低卡，鲜嫩香脆，天天吃不腻
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秋季最该吃的不是辣椒 ， 而是它 ， 低脂低卡 ， 鲜嫩香脆 ， 天天吃不腻 。
【芹菜|秋季最该吃的不是辣椒，而是它，低脂低卡，鲜嫩香脆，天天吃不腻】秋季正是天气干燥的季节 ， 人们会经常的感到口干舌燥、气喘心烦等症状 ， 这时正是吃芹菜的最佳时机 。 芹菜性味心凉 ， 对于热病所导致的口干舌燥和气喘心烦的人 ， 如果适当地吃一些芹菜有很好的清热解毒的作用 。 芹菜在生活中是最常见的蔬菜之一 ， 秋季吃芹菜对身体有很多好处 。
今天小编就分享一道芹菜丁炒鸡蛋 ， 芹菜高纤维 ， 鸡蛋高蛋白 ， 两者搭配在一起 ， 不仅能促进新陈代谢 ， 还能起到很好的减肥效果 ， 可以放心的吃饱吃好 ， 健康减脂真的是绝了 。 减肥的亲们也可以好好吃饭的 ， 和小编一起动手做起来吧！具体做法如下美：
芹菜丁炒鸡蛋所有食材：芹菜、鸡蛋、大蒜、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油半勺
第一步：先将买来的芹菜摘掉叶子 ， 接着再将摘好的芹菜清洗干净 ， 并改刀切成丁 ， 大蒜去皮 ， 改刀切片 ， 然后将切好的食材装入盘中 ， 取一空碗 ， 碗中打入两个鸡蛋 ， 在加入少许食用盐和少许料酒 ， 接着用筷子将鸡蛋液充分打散 ， 打至蛋清和蛋黄混合在一起 ， 备用 。
第二步：起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 接着将洗好的芹菜丁倒入锅中 ， 焯水大约1分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 然后控干水分 ， 备用 。
第三步：另起炒锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 待油温5成热时 ， 将打散的鸡蛋液倒入炒锅中 ， 待鸡蛋液凝固时 ， 接着用筷子快速将鸡蛋液打散 ， 最后炒至两面金黄 ， 盛出备用 。
第四步：炒锅中留底油 ， 待油温3成热时 ， 放入蒜片翻炒均匀 ， 待蒜片炒至锅底爆香后 ， 接着将控干水分的芹菜丁倒入炒锅中 ， 炒至大约1分钟左右 ， 备用 。
第五步：待芹菜丁炒好后 ， 接着将盛出的鸡蛋倒在锅中 ， 再加入一勺生抽、半勺蚝油和少许食用盐 ， 然后继续翻炒均匀炒至入味 ， 即可关火盛出 。 这道芹菜丁炒鸡蛋就做好了 ， 营养丰富又美味 ， 且低脂低卡 ， 翠绿鲜嫩 ， 口感香脆 ， 喜欢的一定要试试哦！
光盘贴士：今天分享一个挑选芹菜的小秘诀 ， 在挑选的时候选择颜色有点偏黄的那种 ， 因为这种芹菜吃起来会清脆不塞牙哟！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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