面粉|多家奶茶下架
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【面粉|多家奶茶下架】
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瑞幸 ， 下架！喜茶 ， 下架！鲜芋仙 ， 下架！近日 ， 北京市朝阳区市场监管局一口气责令瑞幸咖啡（双桥万达店）、喜茶（双桥万达店）、鲜芋仙（北苑上品店）、攀成钢小郡肝串串香（北苑店）等7家门店停止在订餐平台的线上经营活动 ， 因为他们没有把好食品安全关：有的未建立食品进货查验制度 ， 有的后厨环境脏乱 ， 有的竟然安排未取得健康证明的从业人员从事传菜工作 。
事前监管主要依靠设置准入门槛、完善社会信用体系、加强科普宣传等实现 。 可人是会变的 ， 准入时合格不代表一直遵纪守法 。 因此 ， 除了严把准入关 ， 还要加强培训 ， 推进餐饮制作“阳光化” ， 让经营者提升食品安全意识、了解违法违规后果 ， 确保经营者主观上没有故意作恶的冲动 ， 并有能力通过加强管理尽量防范意外漏洞 。
唯有警钟长鸣 ， 才能常怀敬畏 。 马上就是国庆假期了 ， 正是餐饮消费的旺季 ， 食品安全更要稳如泰山 。
来源：经济日报
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