腐竹|鸡蛋丝瓜汤
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By 彭烹烹
用料
- 虾皮 少量
- 丝瓜 1根
- 盐 适量
- 鸡蛋 3个
- 葱 3根
- 油 适量
- 油 适量
- 腐竹 2条
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1、丝瓜切块
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2、腐竹折段，泡水
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3、虾皮洗干净
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4、煎3个荷包蛋
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5、蛋煎熟后倒入葱白段和丝瓜块翻炒
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6、倒入适量的水，水开后倒入腐竹虾皮，煮个5分钟
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7、加点葱花，盐调味就可以啦！
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