黑木耳|小炒荷塘月色
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By 松本奈子Ethel
用料
- 莲藕 1节
- 荷兰豆 150g
- 胡萝卜 1根
- 黑木耳 适量
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡汁 适量
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1、蒜末备用
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2、荷兰豆首尾去筋，洗干净备用
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3、胡萝卜切片
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4、莲藕切片，泡在水里，防氧化变黑
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5、黑木耳泡发
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6、锅里水烧开，加适量盐和油，荷兰豆放进去30秒焯水。
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7、焯好水的荷兰豆沥干水备用
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8、热锅凉油入藕片，翻炒至断生
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9、再加入胡萝卜最后加黑木耳，翻炒至断生，铲起来备用
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10、热锅凉油入蒜末，翻炒出香味
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11、入藕片胡萝卜木耳翻炒一下
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12、入荷兰豆，加入适量盐出锅前加鸡汁。
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13、好了。
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