杏鲍菇|暖冬这道黄油杏鲍菇，暖胃暖身又暖心

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在“假扮肉菜”的道路上，还有一种菜不得不提，那就是——杏鲍菇。放到锅中煎一煎，吃起来软而带韧劲，绝对比吃肉还过瘾！
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

杏鲍菇 2个
蒜 10克
黄油 10克
有机酱油 2克

做法步骤

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1、准备食材：杏鲍菇2个（约300克）、蒜10克、黄油10克、有机酱油2克。调味说明：这个食谱用的有机酱油调味，所以适合大一点的宝宝再尝试呢；小宝宝吃的话，可以不用加酱油哦~

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2、将杏鲍菇切约2cm厚的圆柱状。

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3、一面改十字花刀，不要切断哦。

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4、锅中刷油，倒入杏鲍菇，小火煎至两面金黄色。 tips：每煎两分钟翻一次面，直至两面煎至金黄为止。

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5、另起锅，倒入黄油煮至融化。

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6、蒜瓣切成片，倒入锅中炒香。

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7、下入杏鲍菇和有机酱油。

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8、翻炒均匀就可以出锅啦。

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9、厚实的杏鲍菇，脆、嫩，吃着比肉块更有嚼头。
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杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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