食品经营许可证|上海又一个菜场火了！“00后”大学生也超爱逛，有人专门来做饭，还有人在这约会→
上海的菜市场最近有点火！
前段时间
“prada”菜市场
在各大社交平台爆火
甚至因为打卡的人太多
【 食品经营许可证|上海又一个菜场火了！“00后”大学生也超爱逛，有人专门来做饭，还有人在这约会→】一度还限流了
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由于这个跨界合作的菜市场
从店堂装饰到菜品包装
再到购物环保袋
都印上了普拉达的标识和经典花纹
所以很多打扮入时的小姐姐
来这里拍照打卡
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除了市中心的这家“大牌”菜场
在松江也有一家菜市场很火爆
“00后”的大学生很爱逛
不同的是
这些年轻人来这里
可不只是拍照打卡那么简单
甚至还有人直接在这里做起了“大厨”
这家不走寻常路的菜市场就是
松江大学城附近的“龙源菜场”
而它真正在大学生中火起来
还要从它的“改名”说起
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今年3月，老旧的龙源菜场暂停营业进行升级改造。
改造后的菜场改名为“龙源集市”，既有现代感又不失烟火气：以国风为主题的建筑风格，外墙面整洁大方，原有“格子间”铺位形制被改为中岛开放式铺位，通透干净的环境，让人眼前一亮；保留缝纫、家电修理等原有综合市场功能，菜品更加丰富，价格透明，充满市井生活气息。
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蔬菜摊位的老商户杨成美说，菜场改造前，环境“脏乱差”，居民不愿意来买菜，自己生意也不好；菜场改造后，人气兴旺，原来每天只能卖七八百元蔬菜，现在要卖到两三千元。“因为生意好，蔬菜都当天卖光，第二天售卖的全是新鲜蔬菜。”
猪肉摊位的商户说，“原来一天只卖半头猪，现在能卖一头猪。猪肉可以扫码溯源，顾客吃着放心。”
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从前窝在楼梯间下面，只做熟人生意的缝纫铺子，经过改造后也有了自己的店面，使用大量原木和帆布材料，简约而时尚，还增加了干洗业务。
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近年来
上海并不乏环境好又有特色的
新型菜场
凭着新鲜劲短暂吸引年轻人
并不稀奇
但像“龙源集市”这样
能让年轻人在里面“各取所需”的菜场
难能可贵
那这些大学生们都在菜场里干啥呢？
学做菜
“切菜能切出马蹄声来，食材在空中划出一道美妙弧线，完成一次漂亮的大翻勺……”在家十指不沾阳春水的松江大学城学生宋婕宜在学校附近的龙源集市，兴致勃勃地体验了一番美食短视频里的“神操作”，感受当大厨的乐趣。“自己烧菜给同学品尝，别有滋味。”
“最初是朋友介绍说，这里好玩，可以体验和学习做菜。传统的饭店吃腻了，大家都想尝尝彼此的手艺。”宋婕宜“晒出”当日烹饪的菜单：酸辣土豆丝、杏鲍菇炒牛肉、番茄炒蛋、炒西兰花。“在家偶尔学习过做菜，但不是油盐放多了，就是炒过头了，总之很难吃。但在这有耐心的大厨从切配开始手把手教学，我们学得很快！”
做好菜肴后，颇有成就感的宋婕宜还用手机拍摄了菜品。隔壁商铺里也是香味四溢，几名大学生正在厨师的指导下，烹饪他们的菜肴。
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