12月16日，“聚势破局 · 智领‘味’来”第十二届（2021）四川互联网+餐饮峰会在成都举行。峰会由四川省商务厅、四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技、四川美食搜索主办，成都餐饮同业公会联合主办，并得到了巨量引擎华西本地直营中心、阿里巴巴本地生活、联想集团西南大区等大力支持。
【 食品|不二火锅音乐馆MUSIC ISLAND荣获“2021四川消费者喜爱餐饮品牌”】作为“火锅+”新式餐饮模式的创新品牌不二火锅音乐馆MUSIC ISLAND，在本届峰会中荣获“2021四川消费者喜爱餐饮品牌”。
文章插图
迎合年轻群体、中高端消费群体消费需求，不二音乐火锅以东南亚风情作为餐厅氛围基调，创新融合了火锅、中餐、酒吧、下午茶等各类餐饮业态，打造新式全业态餐厅，为消费者带来全新消费体验的同时，也推动了成都餐饮行业的创新与发展。
“火锅+” 全业态餐饮新模式
餐饮业发展与城市生活密不可分，作为基于城市文化的新餐饮品牌，不二音乐火锅现有不二火锅高新店、不二火锅新都店两家门店。致力打造沉浸式饮食之旅，南门高新店定位以精致饮食搭配商务宴请，北门新都店主打森林氧吧式就餐环境提供适合聚餐团建的风格。
文章插图
打破餐饮界限，回归饮食本味，不二火锅希望带给消费者的用餐体验是一次放松身心的美食之旅。餐厅以东南亚风情与川派饮食文化交织融合，串联起山海美景与人间风味，打破了“美食地域界限”的同时，通过优美的就餐环境和美味的食物让消费者体验味蕾和精神的双重喜悦。
值得一提的是，联手香投集团共同打造的不二火锅音乐馆新都首店，选址新都泥巴沱森林公园内，以河流绿道为邻，以海岛风情元素出圈，创新打造了集火锅、下午茶、餐酒吧为一体的公园城市消费新场景。试营业期间连续七天蝉联大众点评火锅热门榜第一名，持续名列新都区火锅热门榜第一名，吸引了众多网红博主及消费者前往争相打卡。
文章插图
不二火锅新都店爆火的背后，品牌选择了“以道营城、以道兴业、以道怡人”的生态价值转化路径、创造国有资产保值增值的新模式。“我们将有序推进泥巴沱公园南岸运维平衡、以商养园，助力成都公园城市建设与发展。”不二火锅相关负责人表示。
强化食品安全标准实施
食品安全无小事，守护舌尖安全更是“网红餐饮店”得以长久发展的底线。
文章插图
不二火锅坚持“一客一锅”，采用一次性卫生锅底。不断完善品牌内部食品安全管理标准与体系，确保食材品质与新鲜。同时，顺应健康、美味、生态、绿色的食品发展大趋势，在食品研发方面，不二火锅非常注重健康与绿色环保，投入了大量资金做技术研发，致力让绿色生产链为品牌发展建立更健康的生态机制，打造更完善的食品安全体系，为食品安全保驾护航。
以严格的食品安全标准作为品牌发展的内核驱动，不断升级产品架构、产品创新、品牌革新和服务创新。不二火锅相信，餐饮发展始终以人为本，只有严于律己，维系食品安全的根本，真正做到健康饮食，才能让品牌稳步向前。
文章插图
据介绍，不二火锅未来将持续打造“大型海岛火锅”“精致温室海岛”两种主题风格以满足“团建聚餐”“周边一日游”“商务宴请”“亲友小聚”等多元化消费需求，同时迎合各个年龄层的消费者，做到真正的“美食旅行”。以四川为起点辐射周边城市，下一步还将计划在北京、上海、广州、深圳等地开店，把海岛风情和川式热辣的融合创新带向全国。
推荐阅读
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了
- 伊藤洋华堂|一日三餐的安心守护 伊藤金融城食品生活馆正式营业
- 酱油|2021十大火锅热门品类，3个已熄火
- 火锅底料|寒冷与温暖之间只差一碗太太乐汤之鲜巴沙鱼火锅
- 香料|几款咸鲜入味快手菜，上桌汤汁都不剩，家庭聚会的不二选择
- 火锅|一块火锅底料，教你自己做麻辣香锅，比外面的好吃多了
- 蘸料|冬天的第一次火锅，在家吃安全放心，简单省事，花钱不多吃得舒服
- 疫情|四川省火锅协会举行新春促消费活动，刺激市场回暖
- 好利来|餐桌上的食品安全无小事——走进沈阳“绿色工厂”探访“神秘”的生产线