鸡蛋|家常开胃小菜:鱼香鸡蛋,简单快手,酸甜咸辣,口感无敌了


鸡蛋|家常开胃小菜:鱼香鸡蛋,简单快手,酸甜咸辣,口感无敌了
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家常开胃小菜:鱼香鸡蛋 , 简单快手 , 酸甜咸辣 , 口感无敌了
时间过得多快呀 , 转眼间很多的学生已经开始步入社会了 , 而出入社会的主要标志就在于 , 自己的事情需要自己负责 , 这是一种成长的必经之路 , 也是你以后壮大的必要条件 , 所以一定要努力适应这样的生活 , 毕竟父母不能陪着我们走到最后 , 以后的路 , 无论艰难险阻 , 都需要大家自己面对 。 这些话适用于工作 , 也是用于生活 , 生活上你需要开始一个人的生活 , 面对一些不熟悉的事情 , 不熟悉的人 , 我们都要试着接受 , 就如做饭一样 , 一定要从零开始 , 因为我们要保护好自己的身体 , 才能发挥更大的潜能!今天我们就从简单的学起 , 教大家一道家常小菜 , 鱼香鸡蛋 , 其制作简单快手 , 味道层次丰富 , 口感更是无敌!
说到鱼香口味的菜肴 , 想必大家无论处在什么年龄 , 都会念念不忘 , 因为鱼香口味最初是来源于川菜当中 , 而鱼香肉丝便因此火爆起来 , 而今天我们专门为新手宝宝定制的这道鱼香鸡蛋 , 既有鱼香的味道 , 又有营养的鸡蛋 , 然后通过一系列的调制 , 将其炒制而成 , 让这道简单的食材 , 发挥不一般的味道 。
鱼香鸡蛋从名字上听起来就是简单易学的 , 也是味道清爽下饭的 , 所以也同时受到很多人的喜欢 , 而另一点受到喜欢的就是营养价值了 , 其中添加了日常最为常见的鸡蛋最为主要的食材 , 鸡蛋中富含超多的卵磷脂和蛋白质 , 适量食用能够起到健胃消食 , 提高身体免疫力和强健身体的效果哦 。
如果你喜欢吃川菜的多层次口感 , 如果你喜欢吃鸡蛋的嫩滑口感 , 那么这道鱼香鸡蛋就是你的必要选择 , 小编就教你制作合二为一的独特菜肴!
【菜品】:鱼香鸡蛋
【烹饪食材】:鸡蛋两个、胡萝卜半个、青椒一个、木耳一把、生抽适量、香醋适量、砂糖适量、淀粉适量、蚝油适量、清水适量 。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来准备一下所有的食材 , 将鸡蛋打入到碗中 , 胡萝卜去皮洗净然后切细丝备用 , 青椒同样洗净切丝 , 木耳要记得提前浸泡 , 然后切丝 。 然后开始调制料汁 , 将上述料汁 , 蚝油、生抽、砂糖、醋淀粉等全部放进碗中 , 然后加入半碗清水 , 搅拌一下就可以了 。
步骤2、鸡蛋充分搅散 , 随后起锅热油 , 倒入鸡蛋后 , 用工具将鸡蛋滑散 , 然后定型后盛出备用 。
步骤3、随后开始炒配菜 , 锅中留少量的底油 , 加入胡萝卜丝先翻炒一下 , 稍微变色以后加入木耳丝和青椒丝 , 炒软就行 。
步骤4、随后倒入鸡蛋一同翻炒一下 。
【鸡蛋|家常开胃小菜:鱼香鸡蛋,简单快手,酸甜咸辣,口感无敌了】
步骤5、食材成熟后 , 将事先调好的料汁全部倒进去 , 开大火将汤汁收一下 , 期间也要翻动食材 , 确保沾满料汁 。
步骤6、盛盘 , 就赶快吃吧!
【烹饪小贴士】:
贴士1、鱼香菜品的标配就是胡萝卜、青椒和木耳 , 但是如果自己不喜欢的话 , 可以用其他的时蔬进行代替 , 按照步骤做好 , 口感也非常好 。

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