面包|面包换个吃法，出锅太解馋了，让我想起了小时候吃过的面包味道
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家家户户都能做的面包 ， 不用烤箱 ， 偶尔吃一次真香 。
1、经常吃烤面包、蒸面包 ， 今天做个不一样的面包 ， 家家户户都能做 ， 偶尔吃一次真的很解馋 。
小时候很爱吃油炸面包 ， 那时候一个油炸面包一块钱 ， 大小比我做的稍微大一些 ， 偶尔买一个吃 ， 也是很奢侈的事情 ， 前几天看见有人做油炸面包 ， 自己也想吃了 ， 所以今天就做了这个油炸面包 。 油炸食物偶尔吃一次还行 ， 吃多了可不利于身体健康 。
2、先来看看都需要什么食材：
高筋面粉400克 ， 鸡蛋2个 ， 奶粉60克 ， 发酵粉1克 ， 冰糖粉5克 ， 植物油20毫升 。
把上面所有的食材都放面盆里面 ， 添加适量的温水和面 ， 面团尽量和的偏软一些 ， 多揉一揉 ， 能揉出手套膜最好 ， 揉不出来也没关系 ， 个人觉得出不出手套膜 ， 和所用的面粉有很大的关系 ， 有的面粉很快就出手套膜 ， 有的面粉揉二十多分钟也揉不出手套膜 。
揉不出手套膜的面团 ， 做出来的面包不是很松软拉丝 ， 质地比较紧实一些 ， 这就是和面粉的筋性有关系 ， 但是口感也很不错 。 不用纠结 ， 揉不出手套膜的面团 ， 做出来的面包就是失败了 。
【面包|面包换个吃法，出锅太解馋了，让我想起了小时候吃过的面包味道】
3、面团发酵后 ， 拿出来放案板上再次揉光滑 ， 分成大小均匀的面剂子 ， 一个面剂子就是一个面包 。
4、把面剂子都揉光滑 ， 用保鲜膜盖起来 ， 二次发酵10分钟 ， 能看见面饼明显变大就可以了 ， 夏天太热了 ， 不盖上保鲜膜很快就会干裂的 。
5、锅里热油 ， 放入二次发酵好的面包生胚 ， 中小火炸 ， 这里油温一定不能太高 ， 面包里面有鸡蛋和糖 ， 很容易上色 ， 油温太高 ， 就会炸糊的 。
6、一面上色后翻面 ， 另一面也炸至金黄出锅 。
7、不到十分钟就炸了一盆面包 ， 忍不住先拿一个吃 ， 咬一口 ， 外酥里软 ， 浓浓的油香味道 ， 还有淡淡的甜味道和奶香味道 。 真的很好吃 ， 偶尔吃一次油炸食物 ， 解解馋 。
喜欢的亲们自己动手试试吧 。
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