大肠|12道家常美食推荐红薯焖鸡块，油泼腐竹，干锅鱼丸等家常做法( 三 )
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香煎巴沙鱼材料：巴沙鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油1、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻；2、把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分；3、擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐；4、再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟；5、平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油，腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面，直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。
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