枸杞|营养汤??菌菇红枣鸡汤这样吃，换个口味换种心情

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天气突然转凉，搞得粉粉措不及防的感冒了热腾腾的鸡汤有利于缓解感冒症状～于是便煲了一锅来喝，希望自己早日康复??
By PinkLoves
用料

土鸡 1小只（750g）
橄榄油少许
姜片适量
大葱段适量
白酒（料酒黄酒皆可）适量
红枣 6、7颗
枸杞少许
玫瑰盐 2茶勺
干杏鲍菇少许
干茶树菇少许
干笋片少许
干山珍少许
干鲍鱼菇少许
干红乳牛肝菌少许
干香菇少许

做法步骤

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1、红枣枸杞提前用清水泡上

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2、各种菌菇洗干净用温水浸泡20分钟

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3、土鸡整鸡冲洗干净去掉鸡屁股后冷水下锅放入葱段和姜片大火烧开后撇去浮沫最后用温水再次将整鸡清洗一下

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4、攥干菌菇水份

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【枸杞|营养汤??菌菇红枣鸡汤这样吃，换个口味换种心情】5、再次备好姜片儿和葱段儿

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6、热锅入油

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7、放入姜片葱段爆香

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8、放入蒸鸡轻微煸一下倒入白酒（个人不太喜欢料酒的味道，这里用的白酒，其实黄酒也可以，主要作用是去腥）

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9、接着倒入热水注意?? 开水一次加到位，中途不要再添水（可以多加一些，煲汤过程中水分也会蒸发）接着放入大枣和菌菇注意?? 先不要放枸杞哦，枸杞不易多煮大火煮沸后转小火大概1-1.5小时（根据个人口味而定）

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10、起锅前10分钟放入枸杞和2茶勺玫瑰盐

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11、超级美味～一口气喝了三碗
小贴士1 枸杞和盐一定要最后放哦 2 少许热油煸一下味道会更好 3 菌菇尽量使用干的，会更鲜美 4 盐的分量可根据自己口味调整 5 菌菇的品种和分量可根据自己口味调整
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