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贵阳是一座充满浪漫主义的城市 ， 为什么这么说呢 ， 因为贵阳的山围绕着水 ， 贵阳的水环绕着山 ， 山水之间有着郁郁葱葱的树木 ， 树木下又有着各种各样的动物 。 每一个细节都是惊喜 。 贵阳地域八千多平方公里 ， 因山而得名 ， 在这里从秦汉时期就有相关历史文献记载 ， 是一座充满历史气息的城市 。 这里地形以山地为主 ， 面积有四千二百多平方公里 ， 还有一条大河从城市贯穿而过 。 这里气候凉爽湿润 ， 水资源和矿物资源丰富 ， 这里有四百五十多种野生动物和惊人的植物资源量 。 除了这些还有哪些令人心动的美食呢 。
花溪牛肉粉：
这道美食是用当地的牛肉和酸莲花白为主食材的一道地方特色美食 ， 还加入了比较名贵的中草药 。 贵州因为当地的气候 ， 湿气较重 ， 这也让当地人们有了吃辣的喜欢 ， 辣椒能驱寒 。 用牛骨做成汤之后加入切好的牛肉和泡好的酸莲花白 ， 汤的味道鲜香美味 ， 肉质香醇有韧性 ， 一碗下肚 ， 浑身都暖洋洋的 ， 特别舒服 。 据说在清朝时候 ， 有少数名族迁徙到当地 ， 他们本喜欢面食 ， 但是当地只有米饭 ， 于是就用大米磨成米浆后制成米粉 ， 再用牛肉面的方式去吃米粉 ， 慢慢的 ， 这道美食就传播开来 ， 经过长时间的改良和发展 ， 就有了现在的花溪牛肉粉 。
状元蹄：
这道美食其实就是用蹄膀为原材料制作而成 。 据说 ， 在宋朝的时候 ， 有个姓魏的状元 ， 特别喜欢吃蹄膀 。 到了清朝 ， 有人因为崇拜魏状元 ， 特意聘请有名的厨师去在宴席里做这道菜 ， 因为是纪念状元所作 ， 所以又叫状元蹄 。 这道美食是把食材处理干净后 ， 用十几种中药一起煮 。 需要大概四五个小时左右 ， 就制作完成了 。 这道美食的秘密全在这十几种中药里边 。 状元蹄以其香酥软烂肥肉不腻的优点 ， 至今为止已有相当长时间的一段历史 ， 备受当地人的追捧和喜爱 。 和一般的蹄膀不同 ， 更加的香醇还不油腻 ， 还带着一种淡淡的花草香气 。
清镇黄粑：
这道美食是当地有名的特色传统美食 。 看起来明黄发亮 ， 细腻绵软的口感让人食指大动 。 据说在三国时期 ， 诸葛亮指挥军队追击敌人 ， 厨子怕时间过长食物会变馊 ， 于是就把豆浆和小米一起放在大锅里蒸煮 ， 两天之后部队回来 ， 而食物已经颜色浓郁 ， 吃起来香甜可口 ， 于是这道美食就被发明出来 。 传至今日 ， 这道美食用多种食材混合后经过长时间的蒸煮而成 。 看起来秀色可餐 ， 美味可口 ， 也是当地人送给亲朋好友的绝佳礼物 。
【面食|浪漫的山水，特色的民情，心动的美食】贵阳的当地美食很多 ， 在这个风景秀丽的地方 ， 玩累了就去品尝一下美食 ， 是无比惬意的一件事情 。 这里还有着有名的特色旅游景点 ， 带着历史气息的青岩古镇 ， 保留相当完整的甲秀楼 ， 清澈见底的天河潭和钟灵水秀的黔灵山都是很不错的地方 ， 欢迎小伙把们结伴去贵阳游玩 ， 相信一定不会让大家失望的 。
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