三文鱼|十月到了，这菜遇见别错过，低脂低卡，营养互补，不懂吃可惜了
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十月到了 ， 刚刚度过了小长假 ， 前几天还是大鱼大肉 ， 这几天就不敢吃了 ， 因为假期长膘长肉 ， 再吃冬季衣服穿不上身了 ， 一定要控制热量和脂肪的摄入 ， 这几天都是吃一些菜肴来刮刮油 。 今天为家人推荐一道爽口小菜——娃娃菜焖油豆腐 ， 娃娃菜既可以煮汤 ， 搭配油豆腐也不错 ， 吃起来鲜嫩可口 ， 百吃不腻 ， 适合长期减肥的小伙伴们 ， 赶快试一试吧 。 十月到了 ， 这菜遇见别错过 ， 低脂低卡 ， 营养互补 ， 不懂吃可惜了 。
【娃娃菜焖油豆腐的详细做法】食材准备：准备300克油豆腐（油豆腐又叫豆泡 ， 建议最好当天吃） ， 准备两个娃娃菜（娃娃菜的根茎要鲜嫩 ， 叶片为淡黄色 ， 掂起来有重量感 ， 这样的娃娃菜水分特别足 ， 口感清脆甘甜） ， 几个大蒜头 ， 若干色拉油 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 几滴香油 ， 少许鸡精 ， 清水足量 ， 食盐若干 ， 其他 。
烹饪小技巧：需要挑选好娃娃菜和油豆腐 ， 娃娃菜需要反复洗净 ， 掌握炒油豆腐和娃娃菜的顺序 ， 难度不高 。 【三文鱼|十月到了，这菜遇见别错过，低脂低卡，营养互补，不懂吃可惜了】
步骤1：两个娃娃菜全部切掉根部 ， 娃娃菜全部一片片洗干净 ， 最好也用盐水泡一泡 ， 洗净后切成小段 ， 帮助控干娃娃菜水分 。
步骤2：油豆腐从中间切开（这样油豆腐更容易入味） ， 一些大蒜头撕掉蒜皮 ， 蒜头剁成细末 ， 准备好娃娃菜和油豆腐 ， 开始烹饪这道娃娃菜焖油豆腐吧 。步骤3：准备将锅底洗净 ， 锅底放入油少许 ， 加上若干蒜片 ， 快速让蒜香味炒出来 ， 放入一些油豆腐煸炒 ， 快速爆炒一分钟左右 。
步骤4：放入一些娃娃菜炒出水分来 ， 加上一些蚝油帮助提鲜 ， 加上半勺白糖 ， 生抽少许 ， 撒上一些食盐 ， 快速让两者翻炒均匀 。步骤5：等待汁水全部收干 ， 调入鸡精一勺 ， 快速翻炒几下 ， 装入盘中 ， 这道娃娃菜焖油豆腐做好了 ， 口感清淡细腻 ， 美味可口 ， 营养价值超高 ， 我家孩子很爱吃 。
烹饪小技巧：娃娃菜焖油豆腐是一盘低脂低卡的清淡菜肴 ， 娃娃菜本身营养价值很高 ， 但是一定记得清洗干净 ， 油豆腐需要切成两半 ， 这样油豆腐特别入味 。 这菜需要先用热锅炒蒜片 ， 先炒油豆腐 ， 后加上娃娃菜炒至变软 ， 最后给整道菜调味 ， 别忘记加蚝油和生抽 ， 能够增强整道菜的鲜味 ， 最后放其他佐料 ， 收汁出锅 。
娃娃菜焖油豆腐是一道营养解馋的菜肴 ， 娃娃菜水分和维生素足 ， 膳食纤维含量高 ， 很利于肠道的蠕动 ， 怎么吃不容易长胖 ， 搭配油豆腐一起炒 ， 肉质鲜嫩美味 ， 怎么吃都不会腻 ， 比吃猪肉更有滋味 。你们学会这道娃娃菜焖油豆腐的正确做法？（所有图片来自网络）
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