野菜|湖北京山市，就连野菜也好吃的地方，还有哪些美食呢？
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京山市 ， 俗称“鄂中绿宝石” 。 境内连绵的森林 ， 高低起伏的山脉 。 遮掩着钢铁浇灌的城市 ， 远远望去 ， 正如一颗绿宝石 。
说起京山 ， 特产、美食也是避不开的话题 。 山水养育的食材 ， 经过当地人的巧手 ， 最终成为了一道道美食、特产 ， 走到了我们面前 。
京山白花菜
【野菜|湖北京山市，就连野菜也好吃的地方，还有哪些美食呢？】l 京山白花菜
京山的山野之中 ， 藏着一种名叫白花菜的食材 。 它既是全国农产品地理标志产品 ， 也有“湖北十大名菜”的美誉 。
别处常见的白花菜都是腌制好的 ， 凉拌、小炒为常见吃法 。 不过 ， 当地也有鲜食吃法 ， 味道更是独特 ， 各位可以尝试下 。
喜欢清香、自然味道的 ， 白花菜一定是首推 。 吃到嘴里 ， 好似没什么滋味 ， 但细细品味 ， 又觉得百味俱全 ， 很是奇特！
京山桥米
l 京山桥米
另一京山特产——桥米 。 贵为中国国家地理标志产品的桥米 ， 也同样吸收着京山水土的灵秀 ， 才逐渐长成的 。
青山绿水、土壤肥沃、光照充足、昼夜温差大 ， 地理环境的优秀 ， 造就了桥米品质的优秀 。
细长的桥米煮熟后 ， 光洁透明、腹白小巧、清香缭绕 。 入口松软微糯 ， 滋味清甜 ， 回味绵长 。 即使不爱吃米饭的人 ， 也会喜欢它的口味的 。
钱场霉千张
l 钱场霉千张
风味小吃钱场霉千张 ， 虽说名气不如前面两种 。 但是民间认可度 ， 丝毫不逊色 。 尤其老一辈京山人 ， 对它尤其喜爱 。
食材、配料全部采自当地 ， 黄豆、井水为主料 。 再由当地的老师傅 ， 以传统手法制作而成 ， 繁复且漫长 。
做好的霉千张可与各种食材同炒 。 口感柔韧有弹性 ， 味道咸香微甘 ， 有的制法还带着些许微酸 ， 总之 ， 是一道变化无穷的小吃 。
京山市
对了 ， 京山市特产、美食和当地的景点 ， 有着相同的特点 。 二者分布广泛 ， 全市每一处都有着独特的景色、独特的味道 。
自然的灵秀动人、人间的淳朴自然 ， 既分离又融合 。 这也是京山市独有的魅力 ， 令人着迷 。
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