血糖|「菜谱」秋意渐浓，糖友日常可以吃些什么家常菜？( 二 )
将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成 。
莲子所含的非结晶性生物碱Nn-9 ， 有较强的降血压功效 。 莲子心所含的莲心碱有较强的抗心律不齐、安神助眠的作用 ， 有益于糖尿病合并失眠的患友 。 莲子可以改善2型糖友乏力、多饮、多尿的问题哦 。
芸豆粥
芸豆、大米分别洗干净；芸豆加清水浸泡2小时 。
芸豆加适量水 ， 放入锅中 ， 大火烧开后 ， 改小火煮20分钟 。
加入大米 ， 继续熬煮至米熟豆烂即可 。
白芸豆是一种常见的食用豆类 ， 营养价值丰富 ， 并且具有很高的药用和保健价值 ， 是传统的药食同源食品 。 现代科学研究表明 ， 白芸豆中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质 ， 可阻断淀粉分解 ， 减少葡萄糖吸收 ， 从而降低餐后血糖升高 ， 减少胰岛素分泌 ， 降低脂肪合成等 ， 非常适合糖尿病患者食用替代部分主食 。
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