羊肉串|全是羊肉中国哪里的羊肉最好吃? 看完你心中就有答案了羊肉串

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羊肉羊肉羊肉羊肉……
在中国人的世界里，吃饭是头等大事。
这就是为什么在一年中的任何时候，关于食物的讨论都可能导致双方的混战。例如，甜粽子还是咸粽子好吃?汤圆是甜的还是咸的?哪里有最好的面条?最正宗的红烧肉在哪里?
即使这是个低脂菜单的时代，但吃肉才是真正的快乐，特别是吃到美味的羊肉。
那么今天，我们就来说说中国哪里的羊肉最好吃?
宁夏手抓羊
美食家陈晓卿认为， “中国最好的羊肉在宁夏。 ”
这里的盐池滩羊，没有羊肉的膻味腥味，肉质鲜美，肥壮均匀。
对当地人来说，羊肉是一道简单的菜肴，检验它的最好方法是在水里炖，不加盐。
将羊肉切成大块，放入锅中，用清水烧开，加入一些葱和姜。经过两个小时的煨炖，羊肉又鲜又嫩。
对于在宁夏长大的人来说，他们对自己的羊肉充满信心，坚信最简单的烹饪方法才是最美味的。

内蒙古烤全羊
据传说，烤羊肉是成吉思汗最喜欢吃的菜，以前只有蒙古贵族才能吃。
还记得在天空广阔的草原听海浪的敬酒歌抬头是成千上万的星星低下头的手烤羊明亮而清晰的黄色香气满溢寄宿家主人拿给我马奶酒有酒有肉，才知道什么叫做英雄生活。
几千年前，草原上的人们学会了用火烤野生动物。烤全羊，一般选用一岁至两岁的肥羊。整只羊放在架子上，刷上调料，不停地翻转。
当在高温下烘烤时，油的香气被激发到完美。拿起刀切，第一层味道是酥皮，第二层味道是鲜嫩的肉汁，第三层味道，蘸上调味料，唇齿鲜香，令人难忘。
此外，内蒙古还以手工处理的肉类而闻名。老铁王曾祺写道:“在我这辈子吃过的各种羊肉中，我认为手把羊肉是第一位的。如果要我给它评价的话，我会毫不犹豫地说:无与伦比!”
是啊，就算你不喜欢腥味的羊肉，当你去草原的时候，你会吃到羊肉。也许只是在荒无人烟的地方，人类需要这种温暖的饱足感，一种治愈孤独的良药。
新疆羊肉串
天高地宽，命弦长
在我去新疆之前，我以为羊肉串是街边的烧烤，羊肉在木炭和孜然滋滋中作响。但在新疆一家开了几十年的店吃了三串羊肉后，我才感觉到我之前吃的不是羊肉串!
首先，在上桌之前，香气是浓郁的，标志是用肥瘦适中的羊肉，重量感很充足，一个可以填满一口，以前吃的和在这里吃的一对比，以前吃的只能叫塞牙缝。
咬上一口，口感不柴，不膻，羊肉多汁，劲道弹牙，连调味料都不用蘸。
正宗的羊肉串，你看到的是整只羊，看到他们烤制的过程，然后当场吃掉，而有着烤串之王的美誉的是南疆阿克苏红柳枝烤羊肉。
木棍是特制的，由红柳枝条制成，在高温炭火的炙烤下，其分泌出的汁液，会慢慢渗入羊肉中，能分解膻味，还让羊肉有一种特别的香气。

羊肉串|全是羊肉中国哪里的羊肉最好吃? 看完你心中就有答案了

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