黄油|海苔肉松手撕面包
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?我家真的超喜欢肉松面包,特别是这款手撕面包,我家小可爱一次可以吃掉小半个一次发酵、不用整形,简单又好吃~
By 淘气小可爱
用料
- 高筋面粉(主面团) 250克
- 细砂糖(主面团) 25克
- 酵母(主面团) 3克
- 鸡蛋(主面团) 1个
- 牛奶(主面团) 140克
- 白砂糖 25克
- 盐(主面团) 3克
- 黄油(主面团) 20克
- 海苔肉松 适量
- 沙拉酱 适量
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1、1?面包食材除黄油外全部放入海氏M5厨师机,6档5分钟10档2分钟,揉出厚膜。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟左右。2?加入软化的黄油,6档5分钟10档2分钟揉出手套膜,整圆醒面15分钟左右。
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2、3?擀成正方形或者长方形,抹上沙拉酱,撒上肉松,切小块儿,放入6寸中空加高模具4?盖上保鲜膜或者湿毛巾,室温发酵至两倍大
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3、5?送入预热好的烤箱中下层,170度28分钟。出炉振出热气脱模即
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4、面包嘛,还是热fufu的手撕着吃最好吃
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5、
【 黄油|海苔肉松手撕面包】
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6、
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7、香喷喷~
小贴士揉面要注意面温,不能超过28°,烘烤时间温度根据自己家烤箱的脾气适当调整
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