烂蒜肥肠|常吃烂蒜肥肠的人一年也不跑一趟医院

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同一款食材制作方式多种多样，只要能符合自己及家人的口味就算炒制成功！家里做饭的关键是了解家庭内部各成员的需求，家人的满意是对厨师最大的认可，今天分享的老公版烂蒜肥肠全家一致满意，现将买回生的肥肠开始的制作过程分享给大家供您参考。
By 爱甜品的丸子
用料

肥肠 750克
大蒜 1头
白酒适量
料酒适量
醋少许
淀粉少许
大料少许
盐少许
大葱适量
姜适量
酱油适量
老抽适量
花椒适量

做法步骤

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1、买回的肥肠用面粉抓匀清洗内外部分

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2、肥肠内部全部翻出，去掉多余油脂及认为洗不干净不需要的部分

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3、清洗结束开始卤制肥肠，锅中倒白酒、料酒

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4、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐等

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5、酱油、醋、老抽，就和您炖肉一样，放什么您着来就行。

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6、料齐水开高压锅压制12分钟，如没高压锅，就将肥肠炖烂为止，时间自己掌握吧。

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7、卤好的肥肠已经很香啦

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8、炒制所需食材

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9、起锅烧油下葱姜

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10、下肥肠

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11、淀粉、水、酱油勾层薄芡汁

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12、下蒜末

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13、翻炒出锅

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14、真的太香啦！
肥肠的营养功效猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
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