苦菊怎么凉拌了好吃（凉拌苦菊的烹饪技巧分享）
1、用料：
苦菊一颗、熟花生50克、醋3汤勺、生抽1汤勺、白糖1汤勺、盐1/4汤勺、芝麻香油1汤勺、大蒜3瓣 。
2、做法：
（1）准备食材 ， 苦菊 ， 蒜瓣 ， 熟花生 ， 调料汁 。将苦菊清洗干净沥干水 ， 根部去掉 ， 切两三段 ， 大蒜选用新鲜的 ， 用现烤的花生米比较香 ， 调料汁是用3勺醋 ， 1勺生抽 ， 1勺糖 ， 1勺芝麻香油 ， 1/4勺盐调制而成 ， 勺子就是家里用的普通勺子 ， 量可以依据个人口味调整 ， 如果口味不重可以不必加盐 ， 因为醋跟生抽都有咸味 。
（2）大蒜切成蒜米 ， 熟花生捣碎 。
（3）把蒜米跟花生碎倒入调料碗里拌好后淋在苦菊上 ， 有红椒也可以切一点装饰一下 。
【苦菊怎么凉拌了好吃（凉拌苦菊的烹饪技巧分享）】
（4）拌匀即可享用 ， 清凉爽口的小菜 ， 香浓的花生碎裹满了酸甜汁非常好吃呢 。
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