生菜|秋季怕长胖，别错过喝这汤，3块钱煮一锅，低脂低卡，不懂可惜了
【生菜|秋季怕长胖，别错过喝这汤，3块钱煮一锅，低脂低卡，不懂可惜了】
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每到秋季之后 ， 很多人开始越长越胖了 ， 秋季很多人喜欢贴秋膘 ， 平常吃猪肉牛肉进补 ， 但是天天吃容易长胖 ， 身材容易走样 ， 体重增加10斤 ， 怕胖又想补充营养 ， 一定别错过低脂健康的汤品 ， 比方说这款生菜荷包蛋汤 ， 很多人生菜之后蒜蓉生菜 ， 还可以试试这样吃 ， 汤汁甘甜 ， 营养价值超高 ， 怕胖的小伙伴别错过 。 秋季怕长胖 ， 别错过喝这汤 ， 3块钱煮一锅 ， 低脂低卡 ， 不懂可惜了 。
【生菜荷包蛋汤的具体做法】食材准备：选购生菜300克左右（如果没有可以用青菜或油菜替代 ， 但是叶片特别新鲜 ， 根茎要脆嫩 ， 叶片没有发黄变蔫） ， 选购3个鸡蛋（鸡蛋也有好坏之分 ， 新鲜的鸡蛋外壳特别粗糙 ， 外壳色泽均匀 ， 照着阳光鸡蛋没有散黄 ， 这样的鸡蛋非常新鲜无变质 ， 鸡蛋一定要恒温储存 ， 建议45天内食用） ， 准备食盐少许 ， 若干猪油 ， 白胡椒粉适量 ， 大蒜和生姜适量 ， 一些新鲜小葱 ， 半勺鸡精 ， 香油3滴 ， 其他 。
烹饪小技巧：需要选购好生菜和鸡蛋 ， 需要掌握煎荷包蛋的方法 ， 整体难度不高 。
第一步：选购好的生菜和鸡蛋放在旁边 ， 生菜一片片掰下来 ， 生菜去掉不新鲜的叶子 ， 叶子全部蜷缩在盆中 ， 加上少许食盐 ， 放入适量清水 ， 用盐水浸泡10分钟 ， 洗掉叶片的有害成分 ， 切成两段备用 。第二步：将小葱都洗净切成段 ， 生姜和蒜拍碎切成段 ， 生菜控干水分 ， 开始制作这款生菜荷包蛋汤吧 。
第三步：不粘锅锅底放入油适量 ， 锅底加上一些食盐（这样鸡蛋不容易粘锅） ， 锅底打入鸡蛋 ， 中火让鸡蛋慢慢煎熟 ， 两面都煎到焦黄 ， 建议不要煎糊了 ， 盛在盘中备用 。
第四步：锅底加上一些猪油 ， 倒入几大碗清水 ， 煮开后放入生菜段 ， 生菜全部煮至绿色 。
第五步：加上一丢丢食盐 ， 若干白胡椒粉 ， 黑胡椒粉少许 ， 让汤汁搅动几下 ， 最后放入煎好的荷包蛋 。
第六步：调入半勺蚝油和味极鲜 ， 快速让汤汁搅动 ， 让汤汁再次煮开 ， 滴入一些香油 ， 撒上香葱和香菜 ， 盛出 ， 这道好喝又不胖 ， 低脂低卡的生菜荷包蛋汤做好了 ， 适合秋季想要控制体重的小伙伴食用 。
烹饪小技巧：生菜荷包蛋汤是一款低脂健康的素汤 ， 生菜本身叶片有一些残留农药 ， 需要用盐水浸泡一会儿 ， 荷包蛋需要提前煎熟 ， 锅底多放一些油 ， 撒上一些食盐 ， 荷包蛋要中小火煎至金黄 。 这汤需要猪油加清水煮开 ， 后放入生菜煮开 ， 后放入荷包蛋 ， 最后给汤汁调味 ， 加上香葱和香菜 ， 出锅 。你们学会这道生菜荷包蛋汤的做法？（所有图片来自网络）
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