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江西的冯梅和李儒生是一对才新婚没多久的小夫妻 , 结婚后两人日子过得很幸福 , 而李儒生有个好朋友是广东阳山人 , 结婚时虽然没有前来道喜 , 但是包了一个大红包 , 刚好两口子要来阳江 , 于是也顺便来找好朋友聚一聚 。
他们在当地一家酒店吃饭 , 这家店环境不错 , 有两层楼都是大厅 , 可以堂食 , 三楼是包间 , 适合各种人群 , 从早市开始 , 当地不少人就爱来这里喝早茶 , 午餐和晚餐做得也不错 , 让人爱不释手 。 因为是李儒生一定要坚持请客 , 所以把菜单交给好朋友 , 让他随便选 , 好朋友体恤他才结婚 , 又要供房子供车子 , 所以只准备点三四个菜 , 在李儒生的坚持下又加了几个菜 , 最后五菜一汤花了200元 。
酸菜水煮鱼这道菜虽然是川菜 , 但是在全国各地都很受欢迎 , 切成薄片的鱼片一烫就熟透 , 所以汤底很重要 , 用干辣椒花椒和老汤酸菜一起烧制的汤底浓郁 , 麻辣鲜香很开胃 , 配上鲜美的鱼片 , 吃起来嫩滑而不油腻 , 非常爽口 。
胡椒浸猪脚这道菜的精髓就是“浸“这个字 , 首选在滚水中焯水 , 然后在冰水中浸泡两个小时 , 捞起来放冰箱里一晚上 , 第二天再加入适当的配料 , 上锅蒸熟 , 蒸熟之后裹上胡椒粒 , 然后又上锅蒸 , 这个时候猪手已经和调料融为一体 , 趁热的时候剔骨 , 一份有点韧性又软烂的胡椒浸猪脚就做好了 。
腩肉炒藕丝把五花腩肉切成小颗粒 , 然后爆香 , 再和切成丝的莲藕一起爆炒 , 不需要多余的配料 , 简单的调味就能突出这道菜的爽口 , 脆脆的有一股清香味 , 又有猪油的香浓 , 非常下饭 。
白切线鸡线鸡也就是阉鸡 , 这种鸡肉口感更顺滑 , 广东这边吃鸡肉很简单 , 白切、蒸、炖都能凸显鸡肉的鲜美 , 用当地的说法是“鸡有鸡味“ , 而白切鸡则是最常见的做法 , 把整只鸡在滚水中烫到断生 , 然后切成方便入口的大小 , 裹上姜葱蓉 , 一口下去滋味无穷 , 除了鸡肉本身的味道 , 还有脆嫩等多重口感 。
南瓜苗上汤南瓜苗是一道家喻户晓的家常小菜 , 里面加了肉沫和皮蛋 , 所以汤底独具风味 , 配上好吃不腻又是无污染的绿色食物一南瓜苗 , 真是好吃到停不下来 。
【五花肉|江西小两口来广东做客,3人点了5菜1汤花了200元,直言:无福消受】最后还有一个肉沫蒸蛋和一个排骨萝卜汤 , 这样的五菜一汤很简单 , 而且多数都是特价菜 , 广东朋友只是为了兄弟的荷包着想 , 没有点什么大鱼大肉或者海鲜 , 看到这桌子菜就知道他用心良苦 , 不过李儒生和冯梅却直言 , 觉得这桌子菜不符合他们的胃口 , 清淡而没味 , 真是无福消受 , 不知道你觉得这样的饭菜如何呢?(素材源自网络 , 如有侵权 , 联系删除)
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