饺子|秋天常做这菜给家人吃，高钙低脂营养好，五块钱炒一锅全家吃不腻
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【饺子|秋天常做这菜给家人吃，高钙低脂营养好，五块钱炒一锅全家吃不腻】
豆制品是我们生活中常见的食材 ， 它可谓是一个“大家族” ， 品种繁多 ，豆腐、腐竹、香干、千张、素鸡等高达几十种 ， 它们都具有高蛋白、低脂肪、低热量、易吸收等特点 ， 且豆制品物美价廉人人都吃得起 ， 因此是百姓餐桌上的常客 。现在豆制品家族又出现了新成员---千页豆腐 ， 千页豆腐是用大豆粉和淀粉为主要原料制作的素食 ， 千叶豆腐既保持了豆腐的嫩度 ， 又增加了Q弹的口感 ， 让人欲罢不能 。
千叶豆腐既保持了豆腐原本的细嫩且定型强不易碎 ， 更具备特有的Q劲和爽脆 ， 还具有超强的汤汁吸收能力 ， 因此很受人们的欢迎 ， 似乎一夜间就变成了百姓的新宠 。 无论是用来做干锅 ， 或者加肉小炒 ，也可涮火锅、麻辣烫等 ， 都很美味 ，怎么做都很好吃 ， 简直百搭 ， 香气扑鼻、美味难挡 ， 越吃越过瘾 。
菌菇也是餐桌上非常受人欢迎的食材 ， 各种菌类虽然是素菜 ， 但不论是口感还是营养上都不比肉菜差 。 菌类的品种有很多 ， 最常见的当属各种木耳、香菇、蟹味菇等 ， 今天就买了些香菇回来 ， 香菇肉质肥厚 ， 香味浓郁 ， 含有丰富的蛋白质和人体必需的各种氨基酸 ， 常吃增强抵抗力 ， 体质好少生病 。家常小炒我就喜欢荤素搭配 ， 将千叶豆腐、香菇和肉片三种食材搭配在一起简单炒一炒 ， 5分钟就能上桌 ， 味道鲜美极了 ， 高钙低脂营养好 ， 五块钱炒一锅全家吃不腻 。 秋补大鱼大肉不如它 ， 好吃便宜 ， 我每隔二三天准做一次 ， 顿顿吃个精光 。接下来一起来看看详细做法吧 。
【香菇千叶豆腐炒肉片】
原料： 肉片 1小碗 千页豆腐 1块 香菇 5-8朵 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀； 3. 烧热锅放入适量的油 ， 加入腌制好的肉片进锅翻炒变色； 4. 加入千叶豆腐翻炒均匀； 5. 加入香菇片翻炒均匀； 6. 加入少许生抽翻炒均匀； 7. 加入少许水焖煮2分钟； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 9. 最后撒入葱花即可；
10. 盛入钵中 ， 撒上葱花即可 。
小贴士：1. 肉片加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 先炒肉片 ，再加入千页豆腐片和香菇片进锅翻炒均匀； 3. 加入生抽等调味料汁和少许水焖煮2分钟入味 ， 加入盐调味即可 。
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