烤鸭酱的做法和配方（制作烤鸭酱的方法）
1、材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量 。
2、准备炒锅 ， 热油 ， 将大火转小 ， 再倒入甜面酱炒出香味 。因炒过的甜面酱会变香 ， 不炒的话则呈现酸的感觉 。
3、加适量的糖和少许的水 ， 继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅 ， 因为甜面酱原本呈咸味 ， 所以需要加糖 。
【烤鸭酱的做法和配方（制作烤鸭酱的方法）】
4、起锅前洒上一点香油 ， 更增加甜面酱的香气 ， 这样烤鸭酱就制作完了 。
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