鸡汤|鸡汁儿茄丁儿面
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前面粉粉写了炖鸡汤的菜谱，刚好接着这个。喝不完的鸡汤，可以做成鸡汁儿茄丁儿面。很方便，也很好吃
By PinkLoves
用料
- 鸡汁 适量
- 紫皮圆茄 半个
- 玫瑰盐 适量
- 橄榄油 适量
- 葱姜蒜碎 适量
- 挂面or手擀面 依个人饭量
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1、紫皮圆茄洗净去皮
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2、切丁儿备用
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3、葱姜蒜碎备用
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4、熬制好的鸡汤备用
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【 鸡汤|鸡汁儿茄丁儿面】5、热锅入油葱姜蒜爆香
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6、放入茄丁儿翻炒一下
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7、舀入一点鸡汤撒上少许玫瑰盐翻炒一下
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8、再次舀入大量鸡汤微炖一下
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9、放入挂面（这里用的荞麦面）继续煮顿
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10、收汁儿直到一碗汤面的量就可以关火了～嗯，好吃
小贴士 茄丁儿切完之后，放入清水中可防止氧化变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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